Prof. Dr. HÜSEYİN ERTEN

Desteklenen Projeler

• 2016 - Devam Ediyor Şalgam Tozu Üretimi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), AĞIRMAN B., BOYACI GÜNDÜZ C. P.

• 2020 - 2022 Şalgam Suyunda Bozulma Yapan Mayaların Belirlenmesi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), SAFKAN D.

• 2019 - 2021 Kefir Kültürü Kullanılarak Meyve ve Sebze Sularından Su Kefiri Üretimi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), Gökoğlu İ.

• 2018 - 2021 Elma ve Limonda Bozulma Etmeni Olan Fungal Patojenlerin Antagonistik Mayalar ile Biyokontrolü

  TÜBİTAK Projesi

  Erten H. (Yürütücü), Ağırman B.

• 2018 - 2021 Üzüm Depolanmasında Bozulma Etmeni Olan Botrytis cinerea DSM 5145 Suşunun Meyerozyma guilliermondii KL3 Suşu ile Biyokontrolü

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), Akalın M. N.

• 2018 - 2021 Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Alkollü İçkiler Analiz Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Alt Yapısının Geliştirilmesi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), AĞIRMAN B., CABAROĞLU T., DARICI M., POLAT S.

• 2017 - 2021 THE INFLUENCE OF RAW MATERIALS, COMMERCIAL YEAST AND NITROGEN ADDITION ON CIDER QUALITY

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), Damdin N.

• 2016 - 2021 Probiyotik Laktik Asit Bakterileriyle Kısmi Fermantasyon Sonucu Elde Edilen Domates ve Siyah Havuç Sularının Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), Çelik M.

• 2017 - 2020 Portakal Suyu Üretim Hattında Bozulmaya Neden Olan Mayaların Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), HAREKET S. A.

• 2018 - 2019 Bira Üretiminde Saccharomyces cerevisiae ve Torulaspora delbrueckiinin Karışık Kültürünün Etil Alkol Fermantasyonu Üzerine Etkileri

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), Kayadelen F.

• 2017 - 2019 Sofralık siyah zeytin üretiminde sodyum tuzunun azaltılmasının kalite üzerine etkisi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), Güler Ş.

• 2017 - 2019 Ekşi Hamurda Bulunan Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların Moleküler Yöntemlerle Belirlenmesi Ve Laktik Asit Bakterilerinin Bazı Teknolojik Özelliklerinin Araştırılması

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), BOYACI GÜNDÜZ C. P., AĞIRMAN B.

• 2017 - 2019 Tarhana üretimi için fonksiyonel ekzopolisakkaritlerin ve üretici laktik asit bakterilerinin belirlenmesi

  TÜBİTAK Projesi

  Erten H., Şimşek Ö.(Yürütücü)

• 2016 - 2019 Farklı Yörelerde Kullanılan Ekşi Hamurlarda Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların Belirlenmesi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), IŞIKALP H.

• 2017 - 2018 Tarsus ulağı çeşitinden elde edilen kırma yeşil zeytinlerde NaCl yerine farklı tuzların kullanımı (Partial replacement of NaCl using different salt concentration in cracked green table olives obtained from Cv Tarsus ulağı)

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2014 - 2018 Yarrowia lipolytica Kullanılarak Bazı Gıda Sanayi Atıklarından Sitrik Asit ve Tek Hücre Yağı Üretimi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), Çarşanba E.

• 2014 - 2018 Production of Low Alcohol Wines by non-Saccharomyces Yeasts

  Diğer Ülkelerdeki Kamu Kurumları Tarafından Desteklenmiş Proje

  Erten H., Jolly N.(Yürütücü)

• 2016 - 2017 Çukurova Bölgesinde Yetiştirilen Gemlik Zeytin Çeşidinin Sofralık Siyah Zeytine İşlenmesi ve Starter Geliştirilmesi Üzerine Araştırmalar

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), AĞIRMAN B., Leventdurur S.

• 2015 - 2017 Narince Üzümlerinin Spontan Fermantasonu Sırasında Endojen Maya Florasının Belirlenmesi ve İzole Edilen Potansiyel Sacharomyces cerevisiae Starter Mayalarının Beyaz Şarap Kalitesi Üzerine Etkileri

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  CABAROĞLU T. (Yürütücü), ÇELİK Z. D., ERTEN H., DARICI M.

• 2015 - 2017 Sodyum Miktarı Azaltılmış Şalgam Suyu Fermantasyonunda Etkili Olan Laktik Asit Bakterilerinin Moleküler Yöntemlerle Tanımlanması Üzerine Bir Araştırma

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), AĞIRMAN B.

• 2016 - 2016 Screening Various Yarrowia lipolytica Strains for Microbial Lipid and Citric Acid Production

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2016 - 2016 Adana Piyasasından Toplanan Biraların Bileşimi Üzerine Bir Araştırma

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), AĞIRMAN B., BOYACI GÜNDÜZ C. P.

• 2016 - 2016 Kitapta Bölüm ve Makale (Yayın Teşvik Desteği)

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2015 - 2016 Yayın Teşvik (Kitapta Bölüm 2)

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  CABAROĞLU T. (Yürütücü), DARICI M., ERTEN H., ÇELİK Z. D.

• 2014 - 2016 Food Processing Strategies: for Quality Assessment

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERGİNKAYA Z. (Yürütücü), ERTEN H.

• 2012 - 2016 Şalgam Suyu Üretiminde Farklı Fermantasyon Sıcaklığı Uygulamasının Kalite Üzerine Etkisi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), ÇIRAK M. A., AĞIRMAN B., BOYACI GÜNDÜZ C. P.

• 2015 - 2015 Yeasts Microbiota of Naturally Fermented Black Olives Made From Cv Gemlik Grown in Various Districts of Turkey

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2014 - 2015 Gıda Mühendisliği Bölümü Endüstriyel Mikrobiyoloji Laboratuvarında bulunan Bioflo 110 (New Brunswıck Scientific) Marka Fermentörün Bakım ve Onarımı

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü), Çarşanba E.

• 2014 - 2015 The Influence of Different Yeast Inoculum Levels on The Quality of Cider (Farklı Miktarlarda Maya Kullanımının Elma Şarabı Kalitesi Üzerine Etkisi)

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2014 - 2015 Uluslararası Yayınları Özendirme Desteği (3 Adet)

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2014 - 2015 Şalgam Suyu Üretiminde Farklı Klorür Tuzları Kullanarak Sodyum Klorür Miktarının Azaltılması ve Fermantasyonda Etkili Olan Laktik Asit Bakterilerinin Moleküler Karakterizasyonu

  TÜBİTAK Projesi

  Erten H. (Yürütücü), Ağırman B.

• 2013 - 2015 Şalgam Suyu Üretiminde Farklı Klorür Tuzları Kullanarak Sodyum Klorür Mikratının Azaltılması ve Moleküler Karakterizasyonla Fermantasyonda Etkili Olan Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2013 - 2015 Sofralık Salamura Siyah Zeytin Üretiminde Farklı Klorür Tuzları Kullanımının Kalite Üzerine Etkisi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2012 - 2015 Çukurova Bölgesinin Bazı Yörelerinde Yetiştirilen Gemlik Zeytin Çeşidinden Doğal Fermente (Salamura) Siyah Zeytin Üretimi ve Fermantasyonda Etkili Olan Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların Moleküler Karakterizasyonu Üzerinde Araştırmalar

  TÜBİTAK Projesi

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2007 - 2010 Şalgam suyu üretiminde etkili olan laktik asit bakterilerinin belirlenmesi ve şalgam suyu üretim tekniğinin geliştirilmesi

  TÜBİTAK Projesi

  ERTEN H. (Yürütücü)

• 2004 - 2007 Biyoteknolojik Yolla İzoamil Asetat ve Etil Asetat Üretimi

  TÜBİTAK Projesi

  CABAROĞLU T., ERTEN H. (Yürütücü)

• 2000 - 2003 Pozantı Koşullarında Yetiştirilen Bazı Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin Fenolojileri İle En Uygun Derim Zamanının ve Şaraplık Değerlerinin Belirlenmesi

  TÜBİTAK Projesi

  CABAROĞLU T., ERTEN H. (Yürütücü)

• 2000 - 2001 GAP Bölgesinde Yapılan Tarımsal Araştırmalar, Gereksinim Duyulan Yeni Araştırma Konuları ve Eylem Planının Oluşturulması

  TÜBİTAK Projesi

  Erkan O.(Yürütücü), Gültekin U., Erten H.

• 1999 - 2001 Öküzgözü Boğazkere üzümleri karışımından kaliteli bir şarap üretebilmek için en uygun cibre fermantasyonu süresinin belirlenmesi

  TÜBİTAK Projesi

  CABAROĞLU T. (Yürütücü), ERTEN H.

• 1998 - 2001 Önemli Bazı Üzüm Çeşitlerinin Şaraplık Değerlerinin Belirlenmesi ve Elde Edilen Şarapların Kalitesinin Geliştirilmesi Üzerine Araştırmalar

  TÜBİTAK Projesi

  ERTEN H.