Çukurova Bölgesinin Bazı Yörelerinde Yetiştirilen Gemlik Zeytin Çeşidinden Doğal Fermente (Salamura) Siyah Zeytin Üretimi ve Fermantasyonda Etkili Olan Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların Moleküler Karakterizasyonu Üzerinde Araştırmalar

ERTEN H. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2012 - 2015

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2012
• Bitiş Tarihi: Mart 2015