Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Recent advances in industrial applications of seaweeds

POLAT S., Trif M., Rusu A., Simat V., Cagalj M., ALAK G., et al.
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION , 2021 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

The effects of microalgae (Spirulina platensis and Chlorella vulgaris) extracts on the quality of vacuum packaged sardine during chilled storage

ÖZOĞUL İ., KÜLEY E., DURMUŞ M., ÖZOĞUL Y., Polat A.
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.15, sa.2, ss.1327-1340, 2021 (SCI-Expanded) identifier identifier

Fatty acid composition of tench (Tinca tinca L., 1758): A seasonal differentiation

POLAT A., Kandemir S., Tokur B., ÖZYURT G.
IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES , cilt.19, sa.5, ss.2234-2241, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

Comparision of Green and Conventional Extraction Methods on Lipid Yield and Fatty Acid Profiles of Fish Species

ÖZOĞUL Y., UÇAR Y., Takadaş F., DURMUŞ M., Koesker A. R., POLAT A.
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.120, sa.12, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier

Chemical, bioactive properties and in vitro digestibility of spray-dried fish silages: Comparison of two discard fish (Equulites klunzingeri and Carassius gibelio) silages

ÖZYURT G., BOGA M., UÇAR Y., Boga E. K., POLAT A.
AQUACULTURE NUTRITION , cilt.24, sa.3, ss.998-1005, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier

Pesticide residues in muscles of some marine fish species and seaweeds of Iskenderun Bay (Northeastern Mediterranean), Turkey

POLAT A., POLAT S., ŞİMŞEK A., Kurt T., ÖZYURT G.
ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH , cilt.25, sa.4, ss.3756-3764, 2018 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Effects of laurel and myrtle extracts on the sensory, chemical and microbiological properties of vacuum-packed and refrigerated European eel (Anguilla anguilla) fillets

ÖZOĞUL İ., Polat A., ÖZOĞUL Y., Boga E. K., ÖZOĞUL F., Ayas D.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.49, sa.3, ss.847-853, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier

TOCOPHEROL CONTENT OF COMMERCIAL FISH SPECIES AS AFFECTED BY MICROWAVE COOKING

Polat A., ÖZOĞUL Y., Kuley E., ÖZOĞUL F., ÖZYURT G., ŞİMŞEK A.
JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.37, sa.4, ss.381-387, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

Fatty Acid Composition and Oxidative Stability of Fish Oil Products in Turkish Retail Market

Ozyurt G., ŞİMŞEK A., ETYEMEZ M., Polat A.
JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY , cilt.22, sa.3, ss.322-329, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

Seasonal fat and fatty acids variations of seven marine fish species from the Mediterranean Sea

ÖZOĞUL Y., Polat A., UÇAK I., ÖZOĞUL F.
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.113, sa.12, ss.1491-1498, 2011 (SCI-Expanded) identifier identifier

Capability of the rosemary (Rosmarinus officinalis) extract on the oxidative stability of cooked sea bream (Sparus aurata) during frozen storage

ÖZYURT G., ÖZKÜTÜK A. S., Polat A.
JOURNAL FUR VERBRAUCHERSCHUTZ UND LEBENSMITTELSICHERHEIT-JOURNAL OF CONSUMER PROTECTION AND FOOD SAFETY , cilt.6, sa.2, ss.167-174, 2011 (SCI-Expanded) identifier identifier

MYOFIBRILLAR AND SARCOPLASMIC PROTEIN OXIDATION AND DEGRADATION OF THIN-LIPPED GRAY MULLET (LIZA RAMADA) DURING REFRIGERATED STORAGE (4C)

Tokur B., Polat A.
JOURNAL OF MUSCLE FOODS , cilt.21, sa.1, ss.102-118, 2010 (SCI-Expanded) identifier identifier

Effectiveness of Radiosynovectomy in Hemophilic Synovitis

POLAT A., BÜYÜKDERELİ G., SASMAZ I., SARGIN O., ÖZKAN C., Kibar M., et al.
EUROPEAN JOURNAL OF NUCLEAR MEDICINE AND MOLECULAR IMAGING , cilt.36, 2009 (SCI-Expanded) identifier

Vitamin and mineral content of pike perch (Sander lucioperca), common carp (Cyprinus carpio), and European catfish (Silurus glanis)

Ozyurt G., Polat A., Loker G. B.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.33, sa.4, ss.351-356, 2009 (SCI-Expanded) identifier identifier

FATTY ACID COMPOSITION OF RED MULLET (MULLUS BARBATUS): A SEASONAL DIFFERENTIATION

Polat A., Kuzu S., Oezyurt G., Tokur B.
JOURNAL OF MUSCLE FOODS , cilt.20, sa.1, ss.70-78, 2009 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Fat content and fatty acid compositions of 34 marine water fish species from the Mediterranean Sea

ÖZOĞUL Y., ÖZOĞUL F., Cicek E., Polat A., Kuley E.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION , cilt.60, sa.6, ss.464-475, 2009 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Transition of Wild-Caught Juvenile Pikeperch, Sander lucioperca (Bogustkaya and Naseka, 1996) to Dry Feed Using Different Types of Food

Altun T., Hunt A. O., Guengoer E., Çelik F., Polat A.
JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , cilt.7, sa.1, ss.5-10, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

Chemical and sensory changes in frozen (-18 degrees C) wild sea bass (Dicentrarchus labrax) captured at different fishing seasons

Ozyurt G., Polat A., Tokur B.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.42, sa.7, ss.887-893, 2007 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Determination of the quality parameters of pike perch Sander lucioperca caught by gillnet, longline and harpoon in Turkey

Ozyurt G., Ozogul Y., Ozyurt C. E., Polat A., Ozogul F., Gokbulut C., et al.
FISHERIES SCIENCE , cilt.73, sa.2, ss.412-420, 2007 (SCI-Expanded) identifier identifier

Amino acid and fatty acid composition of wild sea bass (Dicentrarchus labrax): a seasonal differentiation

Ozyurt G., Polat A.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.222, ss.316-320, 2006 (SCI-Expanded) identifier identifier

Freshness assessment of European eel (Anguilla anguilla) by sensory, chemical and microbiological methods

Ozogul Y., Ozyurt G., Ozogul F., Kuley E., Polat A.
FOOD CHEMISTRY , cilt.92, sa.4, ss.745-751, 2005 (SCI-Expanded) identifier identifier

Seasonal changes in the fatty acids of gilthead sea bream (Sparus aurata) and white sea bream (Diplodus sargus) captured in Iskenderun Bay, eastern Mediterranean coast of Turkey

Ozyurt G., Polat A., Ozkutuk S.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.220, sa.2, ss.120-124, 2005 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Nutritional value of sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets during frozen (-18 degrees C) storage

Beklevik G., Polat A., Ozogul F.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.29, sa.3, ss.891-895, 2005 (SCI-Expanded) identifier

Changes in the quality of fishburger produced from Tilapia (Oreochromis niloticus) during frozen storage (-18 degrees C)

Tokur B., Polat A., Beklevik G., Ozkutuk S.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.218, sa.5, ss.420-423, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier

The effects of modified atmosphere packaging and vacuum packaging on chemical, sensory and microbiological changes of sardines (Sardina pilchardus)

Ozogul F., Polat A., Ozogul Y.
FOOD CHEMISTRY , cilt.85, sa.1, ss.49-57, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier

Chemical and sensory changes of pike perch (Sander lucioperca Bogustkaya & Naseka 1996) fillets during frozen storage (18 degrees C)

OLGUNOGLU I., POLAT A., Var I.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.26, sa.4, ss.879-884, 2002 (SCI-Expanded) identifier

Effects of DL-alanine and betaine supplemented diets on the growth and body composition of fingerling rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, W.1972)

Beklevik G., Polat A.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.25, sa.3, ss.301-307, 2001 (SCI-Expanded) identifier identifier

The importance of omega-3 series fatty acids in marine fish larvae nutrition and recent developments

Polat A., Beklevik G.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.23, ss.525-530, 1999 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Su ürünlerinin bozulmasında enzimlerin rolü

Yeşilsu A. F., POLAT A.
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , cilt.8, sa.3, ss.1-0, 2014 (Hakemli Dergi)

FARKLI MEVSİMLERDE AVLANAN SARDALYA (Sardinella aurita Valenciennes, 1847)’NIN 4oC’ DE VAKUM PAKETLİ OLARAK DEPOLANMASI SÜRESİNCE YAĞ ASİTLERİNDE MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLER

DURMUŞ M., POLAT A.
Ç.Ü Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi , cilt.29, sa.4, ss.105-116, 2013 (Hakemli Dergi)

Farklı mevsimlerde avlanan sardalyanın (Sardinelle aurita valenciennes,1847) 4 C de vakum paketli olarak depolanması süresince yağ asitlerinde meydana gelen değişimler

POLAT A., durmuş m.
Ç.Ü.Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi , cilt.29, sa.4, ss.105-115, 2011 (Hakemli Dergi)

İncedudaklı Kefal (Liza ramada)?in Yağ Asidi Kompozisyonu ve Buzdolabında Muhafazası (4ºC) Sırasında Lipit Oksidasyonu

ÖZYURT G., KARAKAYA TOKUR B., ÖZOĞUL Y., KORKMAZ K., POLAT A.
journal of fisheries science , cilt.4, ss.160-167, 2007 (Hakemli Dergi)

İncedudaklı Kefal (Liza ramada)?in Yağ Asidi Kompozisyonu ve Buzdolabında Muhafazası (4ºC) Sırasında Lipit Oksidasyonu

ÖZYURT G., Tokur B., ÖZOĞUL Y., Korkmaz K., POLAT A.
e-Journal of FisheriesSciences.com (elektronik) , cilt.1, sa.4, ss.160-167, 2007 (Hakemli Dergi)

İncedudaklı Kefal Liza ramada in Yağ Asidi Kompozisyonu ve Buzdolabında Muhafazası 4 0C Sırasında Lipit Oksidasyonu

ÖZYURT G., KARAKAYA B., ÖZOĞUL Y., KORKMAZ K., POLAT A.
Journal of Fisheries Sciences , cilt.1, ss.69-74, 2007 (Hakemli Dergi)

FARKLI BESLEME ORANLARININ, KAFESLERDE YETİŞTİRİLEN TİLAPİA ( Oreochromis niloticus, L.,1757)? LARDA GELİŞME VE VÜCÜT BESİN MADDE BİLEŞENLERİNE ETKİLERİ..

Altun T., Beklevik G., Kiriş G., Dikel S., POLAT A., Çelik F.
Turkish Journal of Aquatic Life , cilt.1, ss.69-74, 2003 (Hakemli Dergi)

Farklı Besleme oranlarının, kafeslerde yetiştirilen Tilapia (Oreochromis niloticus)'larda gelişme ve vücut besin madde bileşenlerine etkileri.

ALTUN T., BEKLEVİK ÖZYURT G., KİRİŞ G. A., DİKEL S., POLAT A., ÇEVİK F.
Türk Sucul Yaşam Dergisi , cilt.1, ss.69-74, 2003 (Hakemli Dergi)

Balık beslemede cezbedici maddelerin önemi ve son gelişmeler,

Beklevik G., POLAT A.
Su Ürünleri Dergisi , cilt.17, ss.285-297, 2000 (Hakemli Dergi)

Balıklarda prooksidan ve antioksidanların lipit oksidasyonuna etkileri

POLAT A., Tokur B.
Su Ürünleri Dergisi , cilt.17, ss.299-310, 2000 (Hakemli Dergi)

The Quality Changes of Trout (Oncorhynchus mykiss W., 1792) Fillets with Vegetable Topping during Frozen Storage (-18 oC),

Tokur B., Çaklı Ş., POLAT A.
Su Ürünleri Dergisi , cilt.17, ss.213-221, 2000 (Hakemli Dergi)

The effects of defatted soybean meal (SBM) as partial replacement for fish meal on the growth performance and chemical composition of tilapia (Oreochromis niloticus niloticus Linneaus,1758)

Tokur B., POLAT A.
Su Ürünleri Dergisi , cilt.17, ss.213-221, 2000 (Hakemli Dergi)

Balık Beslemede Cezbedici Maddelerin Önemi ve Son Gelişmeler

BEKLEVİK ÖZYURT G., POLAT A.
Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi , cilt.17, ss.285-297, 2000 (Hakemli Dergi)

. Karayayın (Clarias gariepinus) larvalarında toplam ve serbest aminoasit kompozisyonundaki değişimler

POLAT A.
Turkish Journal of Zoology , cilt.23, sa.1, ss.309-315, 1999 (Scopus)

The effects of methionin supplementation to soybean meal (SBM) based diets on the growth and whole body-carcass chemical composition of tilapia (T.zillii), Türk Zooloji Dergisi,

POLAT A.
Turkish Journal of Zoology , cilt.23, ss.173-178, 1999 (Scopus)

effects of methionin supplementation to soybean meal SBM based diets on the growth and whole body carcass chemical composition of tilapia T zillii

POLAT A.
Türk Zooloji Dergisi , 1999 (Hakemli Dergi)

. Ringa (Clupea harengus) ve uskumru (Scomber scombrus) filetolarının renk ve duyusal kalitesi üzerine iki farklı tütsüleme tekniğinin etkileri

POLAT A.
Su Ürünleri Dergisi , cilt.13, ss.29-33, 1996 (ESCI)

İki tilapia türünün (O.niloticus x O. aureus) melezlenmesi ve elde edilen melez yavruların iki farklı stok oranında gösterdikleri gelişme performansı.

DİKEL S., Tekelioğlu N., POLAT A.
Ç.Ü. Ziraat Fakültesi 25. Kuruluş Yılı Özel Sayısı , cilt.1, ss.283-294, 1995 (Hakemli Dergi)

Üç Farklı Organik Gübrenin (Koyun, Sığır, Tavuk) Tilapia Yetiştirme Havuzlarında Primer Produktivite ve Toplam Balık verimi Üzerine Olan Etkileri

POLAT S., POLAT A., IŞIK O., Sarıhan E.
Ç.Ü.Ziraat Fak.Dergisi , cilt.10, sa.2, ss.17-32, 1995 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Tilapialardan (T.zillii) erken dönemde döl alınması ve bunun yetiştiricilik üzerine etkileri.

POLAT A., DİKEL S., Tekelioğlu N.
Ç.Ü.Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.10, sa.1, ss.121-130, 1995 (Hakemli Dergi)

. Balık taşımacılığında anestezik madde kullanımı konusunda son gelişmeler.

YANAR M., POLAT A.
Su Ürünleri Dergisi , cilt.11, ss.67-70, 1994 (Scopus)

. Beton tekne koşullarında değişik stoklama oranlarında yetiştirilen altınbalıkların (Carassius aurata L., 1958) gelişme performanslarının saptanması üzerine bir araştırma

POLAT A., Sarıhan E.
Ç.Ü.Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi , cilt.5, ss.43-51, 1991 (Hakemsiz Dergi)

Üç değişik tilapia türü (T.zillii, T.rendalli, O.nilotica) nün gelişme performansları yönünden karşılaştırılması

Sarıhan E., Tekelioğlu N., POLAT A.
Ç.Ü.Ziraat Fak.Dergisi , cilt.1, ss.101-110, 1990 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

Simple extraction and rapid HPLC method for tocopherol analysis in seafood

ÖZOĞUL F., POLAT A., ÖZOĞUL Y., KÜLEY BOĞA E.
WEFTA 38th Annual Meeting, İtalya, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

DÜNYADA MAKROALG ENDÜSTRİSİNDEKİ GELİŞMELER VE TÜRKİYE’xxDEKİMEVCUT DURUM

POLAT S., POLAT A.
EURO ASIA5th. INTERNATIONALCONGRESS ON APPLIED SCIENCES, 15 - 17 Kasım 2019, ss.502-510, (Tam Metin Bildiri)

SUCUL VEJETASYONUN İKLİMSEL DEĞİŞİMLERDEKİ ROLLERİ

POLAT S., POLAT A.
EURO ASIA5th. INTERNATIONALCONGRESS ON APPLIED SCIENCES, 15 - 17 Kasım 2019, ss.511-517, (Tam Metin Bildiri)

Denizel Makroalglerin Akuakültür Atık Sularının Arıtımında Kullanımı

POLAT S., POLAT A.
2. Uluslararası Akdeniz Kongresi, 23 - 25 Mayıs 2019, (Tam Metin Bildiri)

THE DEVELOPMENT IN MACROALGAE INDUSTRY IN THE WORLD AND THE CURRENT SITUATION IN TURKEY

POLAT S., POLAT A.
EURO ASIA 6th. INTERNATIONAL CONGRESS ON APPLIED SCIENCES, Adana, Türkiye, 15 - 17 Kasım 2019, ss.502-510, (Tam Metin Bildiri)

THE ROLES OF AQUATIC VEGETATION ON CLIMATIC CHANGES

POLAT S., POLAT A.
EURO ASIA 6th. INTERNATIONAL CONGRESS ON APPLIED SCIENCES, Adana, Türkiye, 15 - 17 Kasım 2019, ss.511-517, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

Use of Marine Macroalgae in the Treatment of Aquaculture Wastewater

POLAT S., POLAT A.
2. International Mediterranean Symposium, Mersin, Türkiye, 23 - 25 Mayıs 2019, ss.277-284, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

İSKENDERUN KÖRFEZİ’NDEN (KUZEYDOĞU AKDENİZ) TOPLANAN KIRMIZIALG, CORALLİNA ELONGATA’NIN BİYOKİMYASAL İÇERİĞİNİNİNCELENMESİ

POLAT S., POLAT A., Gür İ., Terbıyık Kurt T.
1. International Mediterranean Symposium, 1 - 03 Kasım 2018, cilt.6, ss.139-148, (Tam Metin Bildiri)

NOVEL METHODS FOR SEAFOOD PROCESSING

ÖZOĞUL Y., KÖŞKER A. R., ÖZOĞUL İ., UÇAR Y., ÖZOĞUL F., POLAT A.
The 4 th International Symposium on ?Traditional Foods from Adriatic to Caucasus?, Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.113, (Tam Metin Bildiri)

Bioactive compounds of seaweeds and their potential health bebefits

POLAT S., GÜR İ., KURT T., POLAT A.
International Congress of Health and Environment, 23 - 25 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

Bioaktive compounds of seaweeds and their potential health benefits

POLAT S., GUR İ., Terbıyık Kurt T., POLAT A.
International Congress of Health and Environment, 23 - 25 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

Bioactive compounds of seaweeds and their potential health benefits.

POLAT S., GÜR İ., KURT T., POLAT A.
International Congress of Health and Environment, Adana, Türkiye, 23 - 25 Ekim 2017, ss.427, (Özet Bildiri)

Fatty Acid Profiles of Oils Extracted from Fish Silage Treated with Formic Acid and Different Bacteria Strains

ÖZYURT G., ÖZKÜTÜK A. S., UÇAR Y., POLAT A., ÖZOĞUL Y.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.443, (Tam Metin Bildiri)

Determination of Pesticide Residue in Seyhan and Berdan Rivers

ŞİMŞEK A., POLAT A., ÖZYURT G.
ECOLOGY 2017 11-13 May, Kayseri TURKEY, Kayseri, Türkiye, 11 - 13 Mayıs 2017, ss.508, (Tam Metin Bildiri)

Determination of Pesticide Residue in Seyhan and Berdan Rivers

ŞİMŞEK A., POLAT A., ÖZYURT G.
ECOLOGY 2017 11-13 May, Kayseri TURKEY, Kayseri, Türkiye, 11 - 13 Mayıs 2017, ss.508, (Tam Metin Bildiri)

Determination Of Organic Acid Concentrations In Wet And Spray- Dried Fish Silage Prepared With Lactic Acid Bacteria

ÖZYURT G., ÖZKÜTÜK A. S., UÇAR Y., POLAT A., KÜLEY BOĞA E.
International Conference on Engineering and Natural Sciences (ICENS 2017), Budapeşte, Macaristan, 3 - 07 Mayıs 2017, ss.144, (Tam Metin Bildiri)

Determination Of Organic Acid Concentrations In Wet And Spray- Dried Fish Silage Prepared With Lactic Acid Bacteria

ÖZYURT G., ÖZKÜTÜK A. S., UÇAR Y., POLAT A., KÜLEY BOĞA E.
International Conference on Engineering and Natural Sciences (ICENS 2017), Budapeşte, Macaristan, 3 - 07 Mayıs 2017, ss.144, (Tam Metin Bildiri)

The effects of vacuum packaging on shelf life of smoked and non smoked tilapia fillets

ÖZKÜTÜK A. S., POLAT A., ÖZYURT G.
FABA 2016 İnternational symposium on fisheries and aquatic sciences, 3 - 05 Kasım 2016

THE EFFECTS OF VACUUM PACKAGING ON SHELF LIFE OF SMOKED AND NON SMOKED TILAPIA Oreochromis niloticus L 1758 FILLETS

ÖZKÜTÜK A. S., POLAT A., ÖZYURT G.
FABA 2016 International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, 2 - 05 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

INHIBITION EFFECTS OF CARVACROL ON BIOGENIC AMINES FORMATION BY COMMON FOOD-BORNE PATHOGENS IN ARGININE DECARBOXYLASE BROTH

POLAT A., ÖZOĞUL F., UÇAR Y.
International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences (FABA), Antalya, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016, ss.516-517, (Tam Metin Bildiri)

THE NUTRITIONAL COMPOSITION AND THE CHANGES IN QUALITY PARAMETRES OF SMOKED EUROPEAN EEL (Anguilla anguilla) STORED AT +4?C

ÖZOĞUL Y., ÖZKÜTÜK A. S., POLAT A., ÖZYURT G.
International Congress on Advances in Veterinary Sciences and Technics, Saraybosna, Bosna-Hersek, 25 - 29 Ağustos 2016, ss.163, (Tam Metin Bildiri)

THE NUTRITIONAL COMPOSITION AND THE CHANGES IN QUALITY PARAMETRES OF SMOKED EUROPEAN EEL (Anguilla anguilla) STORED AT +4?C

ÖZOĞUL Y., ÖZKÜTÜK A. S., POLAT A., ÖZYURT G.
International Congress on Advances in Veterinary Sciences and Technics, Saraybosna, Bosna-Hersek, 25 - 29 Ağustos 2016, ss.163, (Tam Metin Bildiri)

Seyhan Baraj Gölünde Farklı Mevsimlerde Avlanan Kadife Balıklarının (Tinca tinca L., 1758) Yağ Asitleri Kompozisyonundaki Değişimler

Kandemir S., POLAT A., KARAKAYA B., ÖZYURT G.
Uluslararası Tıbbı Nebevi Kongresi, Adana, Türkiye, 7 - 10 Ekim 2015, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

Dondurulmuş Kurbağa (Rana spp.) Bacaklarının Dondurularak (-18 oC) Depolama Süresince Mikrobiyolojik Yükünün İncelenmesi

Beycioğlu H. İ., POLAT A., ÖZOĞUL F., KÜLEY BOĞA E.
Uluslararsı Tıbbı Nebevi Kongresi, Adana, Türkiye, 7 - 10 Ekim 2015, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

Determination of the pesticide residue levels in some economically important fish species.

POLAT A., ŞİMŞEK A., KÜLEY BOĞA E.
International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, Trabzon, Türkiye, 25 - 27 Eylül 2014, ss.484, (Özet Bildiri)

Determination of the pecticide residue levels in some fish species

POLAT A., Şimşek A., KÜLEY BOĞA E.
FABA 2014: International Symposium on Fisheries and Aquatic Science, Trabzon, Türkiye, 25 - 27 Eylül 2014, ss.1-0, (Tam Metin Bildiri)

Determination of some psticide residues in seaweeds of İskenderun Bay (Northeastern Mediterranean),

POLAT A., POLAT S., ŞİMŞEK A.
Agribalkan Balkan Agricultural Congress, Edirne, Türkiye, 8 - 11 Eylül 2014, ss.369, (Tam Metin Bildiri)

Determination of some pecticide residues in seaweeds of İskenderun Bay (Northeastern Mediterranean)

POLAT A., POLAT S., ŞİMŞEK A.
Balkan Agricultural Congress, Edirne, Türkiye, 8 - 11 Eylül 2014, ss.369, (Tam Metin Bildiri)

Farklı Mevsimlerde Avlanan Sardalyanın (Sardinella aurita) Buzdolabı Koşullarında Vakum Paketli Olarak Depolanması Sırasında Yağ Asitlerinde Meydana Gelen Değişimler

DURMUŞ M., POLAT A., ÖZOĞUL F., UÇAK İ.
16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 25 - 27 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

Effects of radiation synovectomy in the hemophilic joints as evidenced by MRI

POLAT A., BÜYÜKDERELİ G., Sasmaz I., Sargin O., ÖZKAN C., Kibar M., et al.
23rd Annual Congress of the European-Association-of-Nuclear-Medicine (EANM), Vienna, Avusturya, 9 - 13 Ekim 2010, cilt.37, (Özet Bildiri) identifier

Simple extraction and rapid HPLC method for tocopherol analysis in seafood. In B.M. Poli, & G. Parisi, Seafood from catch and aquaculture for a sustainable supply

ÖZOĞUL F., POLAT A., ÖZOĞUL Y., KÜLEY BOĞA E.
38th Annual WEFTA meeting, Firenze, İtalya, 17 - 19 Eylül 2008, ss.112, (Özet Bildiri)

RADIOISOTOPE SYNOVECTOMY IN SEVERE HEMOPHILIAC PATIENTS WITH CHRONIC SYNOVITIS IN TARGET JOINTS: THE ONE YEAR EXPERIENCE OF CUKUROVA UNIVERSITY, MEDICAL FACULTY HEMOPHILIA TEAM

Antmen B., Sasmaz I., KILINÇ Y., ÖZKAN C., KİBAR M., Kozanoglu E., et al.
13th Congress of the European-Hematology-Association, Copenhagen, Danimarka, 12 - 15 Haziran 2008, cilt.93, ss.442, (Özet Bildiri) identifier

Lipid and protein oxidation of rainbow trout (Oncorhyncus mykiss) during storage on ice.

Tokur B., POLAT A.
First International Congress of Seafood Technology, İzmir, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2008, ss.311, (Özet Bildiri)

The changes of protein quality and lipid oxidation during frozen storage (-18 oC) of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed with supplementation of selenomethionine

Tokur B., POLAT A., Korkmaz K.
the First International Congress of Seafood Technology, İzmir, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2008, ss.169, (Özet Bildiri)

Soğukta Depolanan Sudaklarda Kimyasal ve Duyusal Değişimler

POLAT A., ÖZKÜTÜK A. S., BEKLEVİK ÖZYURT G.
XI. ULUSAL SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU, Hatay, Türkiye, 4 - 06 Eylül 2001, cilt.1, ss.415-425, (Tam Metin Bildiri)

Soğukta depolanan(+2?C,+4?C) sudaklarda (Sander lucioperca Bogustkaya&Naseka,1996) kimyasal ve duyusal değişimler

POLAT A., ÖZKÜTÜK A. S., Beklevik G.
XI.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Hatay, Türkiye, 4 - 06 Eylül 2001, cilt.1, ss.415-425, (Tam Metin Bildiri)

Farklı Cezbedici Madde Katkılı Yemlerin Tilapia (O. aureus)'nın Gelişme ve Vücut Madde Bileşenlerine Etkileri

POLAT A., BEKLEVİK ÖZYURT G., KARAKAYA TOKUR B., ALTUN T.
X. ULUSAL SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU, Adana, Türkiye, 22 - 24 Eylül 1999, cilt.1, ss.300-309, (Tam Metin Bildiri)

. Farklı cezbedici madde katkılı yemlerin Tilapia (O. aureus)?nın gelişme ve vücut besin madde bileşenlerine etkileri.

POLAT A., Beklevik G., Tokur B., Altun T.
X.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Adana, Türkiye, 22 - 24 Eylül 1999, cilt.1, ss.300-309, (Tam Metin Bildiri)

İskenderun Körfezinde kullanılan dip trol ağlarının yapısal ve teknik özellikleri.

POLAT A., AKAMCA E.
X.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Adana, Türkiye, 22 - 24 Eylül 1999, cilt.1, ss.394-406, (Tam Metin Bildiri)

The present status of fish feed manufacturing in Turkey

POLAT A.
II Congres of Feed Manufact.of Medditerranean, Chairs, Options, Mediterraneennes, Feed Manufacturing in the Mediterranean Region, 25 - 27 Ocak 1998, (Tam Metin Bildiri)

Present status of fish feed manufacturing in Turkey.

POLAT A.
Congres of Feed Manufacturing of Mediterranean, Reus,Barselona, İspanya, 25 - 27 Mart 1999, cilt.37, ss.141-144, (Tam Metin Bildiri)

The Impotance of Betaine and Some Attractive Substances as Fish Feed Additives,Chairs, Options, Mediterranean's Feed Manufacturing in the Mediterranean Region

POLAT A., ÖZYURT G.
II KONGRES OF FEED MANUFACT OF MEDDITERRANEAN, Barcelona, İspanya, 25 - 27 Mart 1999, cilt.37, ss.217-220, (Tam Metin Bildiri)

Balık Unu Yerine Alternatif Protein Kaynağı Olarak soya Fasulyesi Küspesi (SFK) Kullanımının Sazanların (Cyprinus carpio L.) Gelişme ve Vücut Besin Madde Bileşenleri Üzerine Etkileri

POLAT A., BEKLEVİK ÖZYURT G., KARAKAYA TOKUR B.
XIV. Ulusal Biyoloji Kongresi, Samsun, Türkiye, 7 - 10 Eylül 1998, cilt.2, ss.441-453, (Tam Metin Bildiri)

Balık unu yerine alternatif protein kaynağı olarak soya fasulyesi küspesi (SFK) kullanımının sazanların (Cyprinus carpio L.) gelişme ve vücut besin madde bileşenleri üzerine etkileri

POLAT A., Beklevik G., Tokur B.
XIV.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Samsun, Türkiye, 7 - 10 Eylül 1998, cilt.2, ss.441-453, (Tam Metin Bildiri)

The technical spesifications of pots used in trap fishing in İskenderun Bay

Demirhan S. A., POLAT A., Şereflişan M.
The First International Symposium on Fisheries and Ecology, Trabzon, Türkiye, 2 - 04 Eylül 1998, ss.460-465, (Tam Metin Bildiri)

İskenderun Körfezinde kullanılan karides trollerinin yapısal ve teknik özellikleri.

AKAMCA E., POLAT A.
Mediterranean Fisheries Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Nisan 1998, ss.661-668, (Tam Metin Bildiri)

The importance of betaine and some attractive substances as fish feed additives,

POLAT A., Beklevik G.
Congres of Feed Manufacturing of Mediterranean, Reus,Barselona, İspanya, 25 - 27 Mart 1998, cilt.37, ss.217-220, (Tam Metin Bildiri)

İskenderun Körfezinde kullanılan karides trollerinin yapısal ve teknik özellikleri.

AKAMCA E., POLAT A.
Mediterranean Fisheries Congress, İzmir, Türkiye, 9 - 11 Nisan 1997, ss.661-668, (Tam Metin Bildiri)

Advancement of Reproduction of Rainbow Trout O mykiss By Photoperiod And Trout Culture Possibilities in Sub Tropic Regions

TEKELİOĞLU N., POLAT A., SARUHAN E., DİKEL S., TEKELİOĞLU B. K.
3. Balkan Kongresi – Selanik – YUNANiSTAN, 16 - 19 Ekim 1995, (Tam Metin Bildiri)

The Protein Lipid And Energy Metabolism In Eleuthero Embryos And Starving Larvae Of The African Catfish Clarias Gariepinus Burchell

POLAT A., Verreth J., Sarıhan E., Luis C.
ICES Marine Symposium, 21 - 23 Mayıs 1993, (Tam Metin Bildiri)

A comparison of methods to study Energy Resource Partitioning In Embryos And Starving Larvae Of The African Catfish Clarias Gariepinus

Verreth J., POLAT A., Herwaarden H., Conceicao L., HUİSMAN E.
ıces mARİNE sCİENCE sYMPOSİA, 21 - 23 Mayıs 1993, (Tam Metin Bildiri)

Protein, lipid, and energy metabolism in eleuthero-embryos and starving larvae of the African catfish (Clarias gariepinus (Burchell))

Polat A., Conceicao L., Sarıhan E., Verreth J.
ICES Symposium on Mass Rearing of Juvenile Fish, Bergen, Norveç, 21 - 23 Haziran 1993, cilt.201, ss.74-79, (Tam Metin Bildiri) identifier

A first attempt to estimate protein turnover using a simulation model for amino acid metabolism in yolk-sac larvae of Clarias gariepinus (Burchell) and Hippoglossus hippoglossus (L)

Conceicao L., Polat A., Ronnestad I., Machiels M., Verreth J.
ICES Symposium on Mass Rearing of Juvenile Fish, Bergen, Norveç, 21 - 23 Haziran 1993, cilt.201, ss.80-86, (Tam Metin Bildiri) identifier

Tavuk gübresi uygulanan toprak ve beton havuzların fitoplankton kompozisyonu ve havuz verimi açısından karşılaştırılması üzerine bir araştırma.

POLAT A., Polat S., Işık O.
XII. Ulusal Biyoloji Kongresi, Edirne, Türkiye, 6 - 08 Temmuz 1994, ss.346-452, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

Tavuk Gübresi Uygulanan Toprak ve Beton Havuzların Fitoplankton Kompozisyonu ve Havuz Verimi Açısından Karşılaştırılması??

POLAT S., POLAT A., IŞIK O.
XII. Ulusal Biyoloji Kongresi, Edirne, Türkiye, 6 - 08 Temmuz 1994, ss.346-352, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

Karayayın (Clarias gariepinus) larvalarında toplam ve serbest aminoasit kompozisyonundaki değişimler

POLAT A.
XII. Ulusal Biyoloji Kongresi, Edirne, Türkiye, 6 - 08 Temmuz 1994, ss.35, (Özet Bildiri)

Farklı iki tilapia türü (O.niloticus, O.aureus) nün Çukurova koşullarında gelişme performanslarının karşılaştırılması.

POLAT A., YANAR M., Tekelioğlu N., Gökçe M. A.
XII. Ulusal Biyoloji Kongresi, Edirne, Türkiye, 6 - 08 Temmuz 1994, ss.30-35, (Tam Metin Bildiri)

Practical problems of fitting growth curves of the Von Bertalanffy type of observed fish growth data and investigation of four methods comparatively

Efe E., POLAT A., Fırat M. Z.
Symposium and Workshop on Stock Assessment in Inland Fisheries, Hull, Birleşik Krallık, 11 - 13 Nisan 1994, ss.24, (Tam Metin Bildiri)

1995. Advancement of reproduction of Rainbow trout (O.mykiss) by photoperiod and trout culture possibilities in Sub-tropic regions

Tekelioğlu N., POLAT A., Sarıhan E., DİKEL S., Tekelioğlu K.
3rd Confrence on Operational Research, Thessaloniiki, Yunanistan, 16 - 19 Ekim 1993, cilt.2, ss.938-944, (Tam Metin Bildiri)

The polyculture of O.niloticus and M. Saliens in different stocking combination. 3rd Confrence on Operational Research

POLAT A., Altun T., Tekelioğlu N., AKAMCA E.
3rd Confrence on Operational Research, Thessaloniki, Yunanistan, 16 - 19 Ekim 1993, cilt.2, ss.992-1000, (Tam Metin Bildiri)

. Farklı stoklama oranlarının tatlısu çipurası (O. niloticus)? nın gelişmesi ve ürün verimliliği üzerine etkileri

Tekelioğlu N., Sarıhan E., POLAT A., Işık O.
Eğitiminin 10.Yılında Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Ekim 1991, ss.237-248, (Tam Metin Bildiri)

Farklı stoklama oranlarının tatlısu çipurası (T. zilli Chiclidae)?nın gelişmesi ve ürün verimliliği üzerine etkisi

Tekelioğlu N., Sarıhan E., POLAT A.
IX. Ulusal Biyoloji Kongresi, Sivas, Türkiye, 09 Haziran 1988 - 12 Haziran 1998, cilt.2, ss.329-339, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar

Advances in Packaging

BOĞA E., ÖZOĞUL F., POLAT A.
Innovative Technologies in Seafood Processing, Özogul Y., Editör, Crc Press Taylor & The Francis Press, New York, ss.45-69, 2019

Balık Besleme

POLAT A.
Elektronik Baskı, Adana, 2013

Yemler Bilgisi ve Karma Yem Teknolojisi

POLAT A.
Nobel Kitabevi, Adana, 2011
Metrikler

Yayın

122

Atıf (WoS)

851

H-İndeks (WoS)

13

Atıf (Scopus)

922

H-İndeks (Scopus)

14

Atıf (Scholar)

31

H-İndeks (Scholar)

1

Proje

15

Tez Danışmanlığı

15

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları