İncedudaklı Kefal (Liza ramada)?in Yağ Asidi Kompozisyonu ve Buzdolabında Muhafazası (4ºC) Sırasında Lipit Oksidasyonu

ÖZYURT G., KARAKAYA TOKUR B., ÖZOĞUL Y., KORKMAZ K., POLAT A.

journal of fisheries science, cilt.4, ss.160-167, 2007 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 4
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: journal of fisheries science
  • Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts
  • Sayfa Sayıları: ss.160-167
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet