The changes of protein quality and lipid oxidation during frozen storage (-18 oC) of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed with supplementation of selenomethionine
the First International Congress of Seafood Technology, İzmir, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2008, ss.169, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.169
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet