Balıklarda prooksidan ve antioksidanların lipit oksidasyonuna etkileri


POLAT A. , Tokur B.

Su Ürünleri Dergisi, cilt.17, ss.299-310, 2000 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 17
  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Su Ürünleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.299-310