İncedudaklı Kefal (Liza ramada)?in Yağ Asidi Kompozisyonu ve Buzdolabında Muhafazası (4ºC) Sırasında Lipit Oksidasyonu


ÖZYURT G. , Tokur B., ÖZOĞUL Y. , Korkmaz K., POLAT A.

e-Journal of FisheriesSciences.com (elektronik), cilt.1, ss.160-167, 2007 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 1 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: e-Journal of FisheriesSciences.com (elektronik)
  • Sayfa Sayıları: ss.160-167