İncedudakli kefal Liza ramada in yağ aside kompozisyonu ve buzdolabinda muhafazasi 4 C sirasinda lipit oksidasyonu

ÖZYURT G., TOKUR B., ÖZOĞUL Y., KORKMAZ K., POLAT A.

Journal of FisheriesSciences, 2007 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: Journal of FisheriesSciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet