Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 54
Tümü (54)
SCI-E, SSCI, AHCI (31)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (36)
ESCI (5)
Scopus (34)
TRDizin (12)
Diğer Yayınlar (6)

1. LC-MS/MS profiles, antioxidant potentials and enzyme inhibition effects of local grape seed extracts: Correlation between antioxidant capacity and enzyme inhibition potency

Eyduran S. P., GÜLLER P., Güller U., Akin M., Yilmaz B.
Food Bioscience , cilt.71, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

2. Effect of edible coating from gelatin-k-carrageenan composites with the addition of orange peel extract (Citrus sinensis (L) osbeck) on the quality attributes of tomato (Solanum lycopersicum)

Ningrum A., Bagus H., Santoso U., Munawaroh H. S. H., Susanto E., Yilmaz B., et al.
Journal of Food Measurement and Characterization , 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

3. Impact of dairy food products on type 2 diabetes: Gut-pancreas axis for lower glucose level

AĞAGÜNDÜZ D., YILMAZ B., Cemali Ö., Šimat V., AKKUŞ G., Kulawik P., et al.
Trends in Food Science and Technology , cilt.153, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

4. From Garden to Pillow: Understanding the Relationship between Plant-Based Nutrition and Quality of Sleep

Arslan N., Bozkır E., Koçak T., Akin M., YILMAZ B.
Nutrients , cilt.16, sa.16, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

5. Unveiling the Impact of Lactic Acid Bacteria on Blood Lipid Regulation for Cardiovascular Health

YILMAZ B., Arslan N., Şahin T. Ö., Ağadündüz D., ÖZOĞUL F., Rocha J. M. F.
Fermentation , cilt.10, sa.7, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

6. Health benefits and risks of fermented foods—the PIMENTO initiative

Todorovic S., Akpinar A., Assunção R., Bär C., Bavaro S. L., Berkel Kasikci M., et al.
Frontiers in Nutrition , cilt.11, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

7. Developing micropropagation protocol for black mulberry (Morus nigra L.)

Özkul M., Sevgin N., Özkul M., Negi N. P., Eyduran S. P., Yilmaz B., et al.
Turkish Journal of Agriculture and Forestry , cilt.48, sa.4, ss.557-566, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier

8. Potential roles of cereal bioactive compounds in the prevention and treatment of type 2 diabetes: A review of the current knowledge.

Yılmaz B., Sırbu A., Altıntaş Başar H. B., Goksen G., Chabı I. B., Kumagaı H., et al.
Critical reviews in food science and nutrition , ss.1-18, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

9. Employment status, presence of chronic disease and daily screen time are determinants of healthy diet literacy

Yılmaz B.
JOURNAL OF HEALTH SCIENCES AND MEDICINE , cilt.6, sa.6, ss.1223-1229, 2023 (TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

10. Recent insights into the nutritional immunomodulation of cancer-related microRNAs.

Şahin T. Ö., Yılmaz B., Yeşilyurt N., Cicia D., Szymanowska A., Amero P., et al.
Phytotherapy research : PTR , cilt.37, sa.10, ss.4375-4397, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

11. Factors Influencing Consumers’ Behaviour towards Purchasing Organic Foods: A Theoretical Model

Yılmaz B.
SUSTAINABILITY , cilt.15, sa.29, ss.14895, 2023 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)

12. The Impact of the Human Milk Microbiota in the Prevention of Disease and Infant Health.

Melekoglu E., Yılmaz B., Çevik A., Gökyıldız Sürücü Ş., Avcıbay Vurgeç B., Gözüyeşil E., et al.
Breastfeeding medicine : the official journal of the Academy of Breastfeeding Medicine , cilt.18, sa.6, ss.413-430, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

13. White tea: Its history, composition, and potential effects on body weight management

Yılmaz B., Tek N.
eFood , cilt.4, ss.1-11, 2023 (ESCI)

14. Oxidative Changes in Ten Vegetable Oils Caused by the Deep-Frying Process of Potato

Yılmaz B., Şahin T. Ö., Ağagündüz D.
JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.2023, sa. 6598528 , ss.1-11, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

15. Major Bioactive Compounds from Java Plum Seeds: An Investigation of Its Extraction Procedures and Clinical Effects.

Das G., Nath R., Das Talukdar A., Ağagündüz D., Yilmaz B., Capasso R., et al.
Plants (Basel, Switzerland) , cilt.12, sa.6, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier

16. A novel approach to Lactiplantibacillus plantarum: From probiotic properties to the omics insights.

Echegaray N., Yilmaz B., Sharma H., Kumar M., Pateiro M., Ozogul F., et al.
Microbiological research , cilt.268, ss.127289, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

17. PRELIMINARY FINDINGS OF TLR2 AND TLR4 EXPRESSION IN PRETERM NEONATES WITH NECROTIZING ENTEROCOLITIS

ALIYEVA A., GULIYEV N., BAYRAMOV B., YILMAZ B.
GEORGIAN MEDICAL NEWS. , cilt.336, sa.3, ss.79-84, 2023 (Scopus)

18. Cinnamon: An antimicrobial ingredient for active packaging

Yılmaz B.
FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE , cilt.35, ss.101026, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

19. Cross-sectional determinants of lactose-free food awareness and purchase among adult consumers.

Yılmaz B., Ağagündüz D., Kalyoncu Atasoy Z. B., Yeşilyurt N., Ergin Ş., Murat N.
The Journal of dairy research , ss.1-8, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

20. Additional advances related to the health benefits associated with kombucha consumption.

Esatbeyoglu T., Aydin S. S., Subasi B. G., Erskine E., Gök R., Ibrahim S. A., et al.
Critical reviews in food science and nutrition , sa.1, ss.1-18, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

21. Microbial Communities in Home-Made and Commercial Kefir and Their Hypoglycemic Properties

YILMAZ B., ELİBOL E., Shangpliang H. N. J., ÖZOĞUL F., Tamang J. P.
FERMENTATION-BASEL , cilt.8, sa.11, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

22. Microbiome-based personalized nutrition as a result of the 4.0 technological revolution: A mini literature review

Yeşilyurt N., Yılmaz B., Ağagündüz D.
PROCESS BIOCHEMISTRY , cilt.121, ss.257-262, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

23. Novel Candidate Microorganisms for Fermentation Technology: From Potential Benefits to Safety Issues

Ağagündüz D., Yılmaz B., Koçak T., Altıntaş Başar H. B., Rocha J. M., Özoğul F.
FOODS , cilt.11, ss.1-21, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

24. Lactic acid bacteria as pro-technological, bioprotective and health-promoting cultures in the dairy food industry

Asuagunduz D., ŞAHİN T. Ö., AYTEN Ş., YILMAZ B., GÜNEŞLİOL B. E., Russo P., et al.
FOOD BIOSCIENCE , cilt.47, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

25. Fractionated palm oils: emerging roles in the food industry and possible cardiovascular effects.

Yılmaz B., Ağagündüz D.
Critical reviews in food science and nutrition , cilt.62, ss.1990-1998, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

26. The Impacts of Lactiplantibacillus plantarum on the Functional Properties of Fermented Foods: A Review of Current Knowledge

YILMAZ B., Bangar S. P., Echegaray N., Suri S., Tomasevic I., Manuel Lorenzo J., et al.
MICROORGANISMS , cilt.10, sa.4, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

27. Cruciferous Vegetables and Their Bioactive Metabolites: From Prevention to Novel Therapies of Colorectal Cancer

Ağagündüz D., Şahin T. Ö., Yılmaz B., Ekenci K. D., Duyar Özer Ş., Capasso R.
Evidence-Based Complementary And Alternative Medicine , cilt.2022, sa.2022, ss.1-20, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

28. Recent developments in dairy kefir-derived lactic acid bacteria and their health benefits

YILMAZ B., Sharma H., MELEKOĞLU E., ÖZOĞUL F.
FOOD BIOSCIENCE , cilt.46, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

29. Valorization of by-products from Prunus genus fruit processing: Opportunities and applications.

Munekata P. E. S., Yilmaz B., Pateiro M., Kumar M., Domínguez R., Shariati M. A., et al.
Critical reviews in food science and nutrition , ss.1-16, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

30. Evaluation of mindful eating, body image and anthropometric measurements of adolescents during the COVID-19 pandemic

Yilmaz B., Gezmen Karadağ M.
Progress In Nutrition , cilt.24, sa.1, ss.2021287, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

31. Dairy Lactic Acid Bacteria and Their Potential Function in Dietetics: The Food-Gut-Health Axis

Ağagündüz D., Yılmaz B., Şahin T. Ö., Güneşliol B. E., Ayten Ş., Russo P., et al.
FOODS , cilt.10, sa.12, 2021 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

32. Overview of Helicobacter pylori Infection: Clinical Features, Treatment, and Nutritional Aspects. 

Oztekin M., Yilmaz B., Ağagündüz D., Capasso R.
Diseases , cilt.9, sa.4, ss.66, 2021 (ESCI)

33. Involvement of Probiotics and Postbiotics in the Immune System Modulation

Yesilyurt N., Yilmaz B., Ağagündüz D., Capasso R.
Biologics , cilt.1, ss.89-110, 2021 (Hakemli Dergi)

34. The Evaluation of the Nutritional Status in Patients with Irritable Bowel Syndrome

Yilmaz B., Akbulut G.
Clinical and Experimental Health Sciences , cilt.11, sa.1, ss.119-126, 2021 (ESCI, TRDizin)

35. The Evaluation of the Nutritional Status in Patients with Irritable Bowel Syndrome 11: 119-126

YILMAZ B., AKBULUT G.
Clinical and Experimental Health Sciences , cilt.11, sa.1, ss.119-126, 2021 (ESCI, TRDizin) identifier identifier

36. The current review of adolescent obesity: the role of genetic factors

Yilmaz B., Gezmen Karadağ M.
Journal Of Pediatric Endocrinology & Metabolism , cilt.34, ss.151-162, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

37. Bioactivities of hen's egg yolk phosvitin and its functional phosphopeptides in food industry and health.

Yilmaz B., AĞAGÜNDÜZ D.
Journal of food science , cilt.85, sa.10, ss.2969-2976, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

38. EVALUATION OF ASCORBIC ACID CONTENT AND TOTALANTIOXIDANT STATUS OF FRESH-SQUEEZED ORANGE JUICES

AĞAGÜNDÜZ D., YILMAZ B., YÖRÜSÜN T. Ö.
Carpathian Journal of Food Science and Technology , ss.17-25, 2020 (ESCI, Scopus)

39. İrritable Bağırsak Sendromuna Güncel Bakış

Yilmaz B., Akbulut G.
BESLENME VE DİYET , cilt.46, sa.3, ss.107-117, 2018 (Hakemli Dergi)

40. Diyet Kaynaklı İleri Glikasyon Son Ürünleri ve Sağlık Üzerine Etkileri

Yilmaz B., Karabudak E.
Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.9, sa.4, ss.349-356, 2018 (TRDizin)

41. Irritable Bowel Syndrome: Up to Date

YILMAZ B., AKBULUT G.
JOURNAL OF NUTRITION AND DIETETICS , 2018 (TRDizin)

42. Turkish cultural heritage: a cup of coffee

YILMAZ B., TEK N., SÖZLÜ S.
Journal of Ethnic Foods , cilt.4, sa.4, ss.213-220, 2017 (Scopus) identifier

43. Kahve tüketimi ve bazı hastalıklarla ilişkisi: son yıllarda yapılan insan temelli araştırmaların irdelenmesi

Sözlü S., Yilmaz B., Acar Tek N.
SDÜ sağlık bilimleri dergisi , cilt.8, sa.2, ss.1-7, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

44. Konjuge Linoleik Asidin Sağlık Vücut Ağırlığı ve Vücut Bileşimi Üzerine Etkisi

Yilmaz B., Şanlier N.
Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.2, sa.1, ss.47-54, 2017 (TRDizin)

45. Relationship between dietary caffeine intake and blood pressure in adults.

Köksal E., Yardımcı H., Kocaadam B., Deniz Güneş B., Yılmaz B., Karabudak E.
International journal of food sciences and nutrition , cilt.68, sa.2, ss.227-233, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

46. Impact of Conjugated Linoleic Acid on Health, Body Weight and Body Composition: Review

YILMAZ B., ŞANLIER N.
Turkiye Klinikleri Journal of Health Sciences , cilt.2, sa.1, ss.47-54, 2017 (TRDizin)

47. Correlation Of Trace Element Levels in Drinking Water with Body Composition Of Children

ÇETİN İ., NALBANTÇILAR M. T., YILMAZ B., Tosun K., Nazik A.
Selçuk Tıp Dergisi , cilt.32, sa.4, ss.75-79, 2016 (Hakemli Dergi)

48. Besinlerdeki İleri Glikasyon Son Ürünleri ve Azaltma Yöntemleri

Yilmaz B., Karabudak E.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.44, sa.3, ss.280-288, 2016 (TRDizin)

49. İçme Suyu İz Element Düzeylerinin Çocukların Vücut Kompozisyonlarıyla Korelasyonu

Çetin I., Nalbantçilar M. T., Yilmaz B., Tosun K., Nazik A.
Selçuk Tıp Dergisi , cilt.32, sa.4, ss.75-79, 2016 (TRDizin)

50. Hastane Malnütrisyonunun Önlenmesinde Yemek Hizmetlerinin Rolü

Akbulut G., Yilmaz B.
Turkiye Klinikleri J Nutr Diet-Special Topics , cilt.2, sa.3, ss.33-39, 2016 (Hakemli Dergi)

51. Evaluation of segmental body composition by gender in obese children using bioelectric impedance analysis method

ÇETİN İ., MUHTAROĞLU S., YILMAZ B., KURTOĞLU S.
Dicle Tıp Dergisi , cilt.42, sa.4, ss.449-454, 2016 (TRDizin)

52. Obez Çocuklarda Small Dense LDL Endotelin 1 ve Lipokalin 2Seviyesinin Değerlendirilmesi

Çetin I., Muhtaroğlu S., Yilmaz B., Kurtoğlu S.
Batman Universitesi Yasam Bilimleri Dergisi , cilt.5, sa.1, ss.151-161, 2015 (Hakemli Dergi)

53. Obez Çocuklarda Small Dense LDL Endotelin 1 ve Lipokalin 2 Seviyelerinin Değerlendirilmesi

ÇETİN İ., MUHTAROĞLU S., YILMAZ B., KURTOĞLU S.
BATMAN ÜNİVERSİTESİ YAŞAM BİLİMLERİ DERGİSİ , 2015 (Hakemli Dergi)

54. Biyoelektrik impedans analiz metodu ile obez çocuklarda cinsiyete göre vücut bileşimlerinin segmental olarak değerlendirilmesi

Çetin I., Muhtaroğlu S., Yilmaz B., Kurtoğlu S.
Dicle Tıp Dergisi , cilt.42, sa.4, ss.449-454, 2015 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 46

1. Dietitians' Expectations from The Food Industry Regarding Preventing Obesity During the Covid-19 Pandemic

YILMAZ B., ŞAHİN T. Ö., GÜNEŞLİOL B. E., AYTEN Ş., KALYONCU ATASOY Z. B., AĞAGÜNDÜZ D.
2nd Food Chemistry Congress, Antalya, Türkiye, 16 - 19 Mart 2023, (Özet Bildiri)

2. Türkiye’de satılan süt ve süt ürünlerinin besin değeri: Organik ve konvansiyonel besinler arasında fark var mı?"

YILMAZ B.
5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2022), Türkiye, 23 - 25 Kasım 2022, (Özet Bildiri)

3. Investigation of Adults' Sourdough Food Consumption Motivations

Cüzdancı Ö. T., Kibaroğlu Ö., Demir D., Arıcan Ş. Y., ŞAHİN T. Ö., YILMAZ B., et al.
International Cappadocia Health and Life Conference, Nevşehir, Türkiye, 24 - 26 Ağustos 2022, (Özet Bildiri)

4. Oxidative changes in potatoes caused by deep-frying process with sunflower oil and omega 3 sunflower oil: A food modelling study

AĞAGÜNDÜZ D., YÖRÜSÜN T. Ö., YILMAZ B.
EurochemS XXI EuroFoodChem Conference, Karadağ, 22 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

5. Tüketicilerin Organik Gıda Satın Alma Tutumları Üzerine Bir Araştırma: Sürdürülebilirlik Bir Motivasyon Faktörü Olabilir mi?

YILMAZ B.
Türkiye 14. Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2021, (Özet Bildiri)

6. Laktozsuz gıdalara tüketicilerin bakış açısı: Bilgi, davranış ve tutumlarının değerlendirilmesi

AĞAGÜNDÜZ D., YILMAZ B., YEŞİLYURT N., YÜKSEL M., YAZICI F., YIKAR H., et al.
2. Uluslararası Sürdürülebilir Yaşam Kongresi, Ankara, Türkiye, 19 - 20 Mart 2021, (Özet Bildiri)

7. Thermo-oxidative alterations during repeated domestic deep-frying of potatoes: Palm oils and sunflower oils

AĞAGÜNDÜZ D., YILMAZ B., YÖRÜSÜN T. Ö.
9th International Singapore Lipid Symposium – online, Singapur, 1 - 05 Mart 2021, ss.3, (Özet Bildiri)

8. Organik ve Organik Olmayan Çay İnfüzyonlarının Toplam Fenolik Madde Miktarlarının Değerlendirilmesi

AĞAGÜNDÜZ D., YÖRÜSÜN T. Ö., YILMAZ B.
9. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 8 - 11 Ekim 2020, ss.109, (Özet Bildiri)

9. Ülkemizde piyasada bulunan organik besinler ve bunlara ilişkin bazı özelliklerin değerlendirilmesi

AĞAGÜNDÜZ D., YILMAZ B., YÖRÜSÜN T. Ö.
3rd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2020), 19 - 20 Mart 2020, (Tam Metin Bildiri)

10. LIFE QUALITY OF PATIENTS WITH IRRITABLE BOWEL SYNDROME

YILMAZ B., AKBULUT G., YURTDAŞ G.
41st ESPEN Congress on Clinical NutritionMetabolism, 31 Ağustos - 03 Eylül 2019, (Özet Bildiri)

11. EVALUATION OF DIETARY FIBER INTAKE AND GASTROINTESTINAL SYMPTOMS OF PATIENTS WITH IRRITABLE BOWEL SYNDROME

YILMAZ B., AKBULUT G., YURTDAŞ G.
41st ESPEN Congress on Clinical NutritionMetabolism, 31 Ağustos - 03 Eylül 2019, (Özet Bildiri)

12. Yetişkin bireylerin meyve suyu satın alma ve tüketim alışkanlarının değerlendirilmesi,

AĞAGÜNDÜZ D., YILMAZ B., YÖRÜSÜN T. Ö.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2019), 28 - 29 Haziran 2019, (Özet Bildiri)

13. Do Eating Disorders Affect Eating Habits in Adult Males?

YILMAZ B., GEZMEN KARADAĞ M., YILDIRAN H.
25th European Congress on Obesity, 23 - 26 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

14. Is Body Mass Index Effective on Diet with Low Energy Products?

YILMAZ B., GEZMEN KARADAĞ M., YILDIRAN H.
25th European Congress on Obesity, 23 - 26 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

15. Is Orthorexia Tendency Affecting their Eating Habits in Males?

YILDIRAN H., GEZMEN KARADAĞ M., YILMAZ B.
25th European Congress on Obesity, 23 - 26 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

16. Does Orthorexia Tendency Affect Waist-Hip Ratio in Males?

GEZMEN KARADAĞ M., YILDIRAN H., YILMAZ B.
25th European Congress on Obesity, 23 - 26 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

17. Do Eating Disorders Affect the Waist-Hip Ratio in Adult Males?

GEZMEN KARADAĞ M., YILDIRAN H., YILMAZ B.
25th European Congress on Obesity, 23 - 26 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

18. Evaluation of Nutritional Status in Patients with Irritable Bowel Syndrome

YILMAZ B., AKBULUT G.
Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi: Gastrointestinal Hastalıklar, 5 - 07 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

19. Evaluation of Sitophobia and Gastrointestinal System Symptoms in Irritable Bowel Syndrome Patients

YILMAZ B., AKBULUT G.
Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi: Gastrointestinal Hastalıklar, 5 - 07 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

20. Its Composition and Clinical Properties.

Arın H., DEGE G., YILMAZ B., AKBULUT G.
Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi, 10 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

21. Sarı Kantaronun (Hypericum perforatum L.) Bileşimi ve Sağlık Üzerine Etkileri

YILMAZ B., AKBULUT G., TEK N.
Uluslarası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi, 10 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

22. The Effectiveness of Ginger in the Prevention of Nausea and Vomiting during Pregnancy

ARIN H., YILMAZ B., AKBULUT G.
1st INTERNATIONAL CONGRESS on MEDICINAL and AROMATIC PLANTS, Konya, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

23. Biberiye (Rosmarinus Officinalis L.) Bileşimi ve Sağlık Üzerine Etkileri

YILMAZ B., AKBULUT G., TEK N.
Uluslarası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi, 10 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

24. St John’s wort (Hypericum perforatum L.): Its composition and clinical properties

YILMAZ B., AKBULUT G., TEK N.
1st International Congress On Medicinal and Aromatic Plants, 9 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

25. Rosemary (Rosmarinus Officinalis L.): Its composition and clinical properties

YILMAZ B., AKBULUT G., TEK N.
1st INTERNATIONAL CONGRESS ON MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS, 9 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

26. Zencefilin Gebelikte Bulantı ve Kusmayı Önleme Etkinliği

Arın H., YILMAZ B., AKBULUT G.
Uluslarası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi, 10 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

27. Relationship between micro element levels of public drinkingwaters and body compositions of people living in Turkey

ÇETİN İ., NALBANTÇILAR M. T., YILMAZ B., Güler M. S., Tosun K., Akın S.
The 11th Nordic Nutrition Conference (NNC2016), İsveç, 20 - 22 Haziran 2016, cilt.60, ss.27-28, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

28. The life quality QoL of the patients with irritable bowelsyndrome

YILMAZ B., AKBULUT G.
The 11th Nordic Nutirition Conference NNC2016, 20 - 22 Haziran 2016

29. The comparison of cardiometabolic risk factors and the prevalence of Metabolic Syndrome MetS among pre menopausal pre M and post menopausal post M women

AKBULUT G., YILMAZ B., ÜLKER İ.
The 11th Nordic Nutirition Conference NNC2016, 20 - 22 Haziran 2016 Sürdürülebilir Kalkınma

30. The importance of nutritional status in Multiple Sclerosis MS

AKBULUT G., YILMAZ B., ÜLKER İ.
The 11th Nordic Nutirition Conference NNC2016, 20 - 22 Haziran 2016

31. Gastro Intestinal Graft Versus Host Disease GI GVHD A guide for recent dietary therapy

AKBULUT G., ÜLKER İ., YILMAZ B.
The 11th Nordic Nutirition Conference NNC2016, 20 - 22 Haziran 2016

32. The importance of Nutritional Status in Multiple Sclerosis MS

AKBULUT G., YILMAZ B., ÜLKER İ.
11th Nordic Nutrition Conference, 20 - 22 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

33. The Life Quality QoL of the Patients with Irritable Bowel Syndrome

YILMAZ B., AKBULUT G.
11th Nordic Nutrition Conference, 20 - 22 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

34. The comparison of cardiometabolic risk factors and the prevalence of Metabolic Syndrome MetS among premenopausal pre M and post menopausal post M women

AKBULUT G., YILMAZ B., ÜLKER İ.
11th Nordic Nutrition Conference, 20 - 22 Haziran 2016, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

35. Relationship between acrylamide found in foods and health

YILMAZ B., ŞANLIER N.
11th Nordic Nutrition Conference, 20 - 22 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

36. Relationship between Acrylamide Found in Foods and Health

YILMAZ B., ŞANLIER N.
11th Nordic Nutrition Conference, 20 - 22 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

37. An Examination of the Food Addiction Status in Adults A Pilot Study

ÜLKER İ., YILMAZ B., AKBULUT G.
11th Nordic Nutrition Conference, 20 - 22 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

38. Gastro intestinal graft versus host disease GI GVHD A guide for recent dietary therapy

AKBULUT G., ÜLKER İ., YILMAZ B.
11th Nordic Nutrition Conference, 20 - 22 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

39. The Composition of Buckwheat and Its Effects on Health

YILMAZ B., ÜLKER İ., AKBULUT G.
11th Nordic Nutrition Conference, 20 - 22 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

40. An examination of the food addiction status in adults a pilot study

ÜLKER İ., YILMAZ B., AKBULUT G.
11th NORDİC NUTRITION CONFERENCE, 20 - 22 Haziran 2016, (Tam Metin Bildiri)

41. The importance of nutritional status in multiple sclerosis

AKBULUT G., YILMAZ B., ÜLKER İ.
11TH NORDIC NUTRITION CONFERENCE, 20 - 22 Haziran 2016, (Tam Metin Bildiri)

42. İçme Suyu İz Element Düzeylerinin 13 18 Yaş Aralığındaki Çocukların Vücut Kompozisyonlarına Etkisi

ÇETİN İ., Akın S., NALBANTÇILAR M. T., YILMAZ B., Tosun K., Nazik A.
16th Congress of Clinical Biochemistry, KUŞADASI-AYDIN, Türkiye, 5 - 08 Mayıs 2016, cilt.14, ss.87, (Özet Bildiri)

43. A Sip of Tradition Forty Years Respect Turkish Coffee

YILMAZ B., SÖZLÜ S., TEK N.
The 3rd International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus 1-4 October 2015, Sarajevo., 1 - 04 Kasım 2015

44. A Sip of Tradition Forty Years Respects Turkish Coffee

YILMAZ B., SÖZLÜ S., TEK N.
The 3rd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus'', Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015

45. Sağlıklı Bireylerde Diyetle Alınan Kafein ve Kan Basıncı İlişkisi

KÖKSAL E., YARDIMCI H., KOCAADAM B., DENİZ B., YILMAZ B., KARABUDAK E.
Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi' 2015, Bilecik, Türkiye, 20 - 23 Mayıs 2015, ss.489-490, (Tam Metin Bildiri)

46. Yetişkin Bireylerde Diyetle Kafein Alımı Vücut Ağırlığı ve Uyku Süresi İlişkisi

YARDIMCI H., KÖKSAL E., YILMAZ B., DENİZ B., KOCAADAM B.
Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi' 2015, Bilecik, Türkiye, 20 - 23 Mayıs 2015, ss.487-488, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 5

1. Metabolic engineering of lactic acid bacteria and yeasts for the production of compounds with industrial applications

Yılmaz B., Mortaş H., Navruz Varlı S., Ağagündüz D.
Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry, E. Ceresino,G. Juodeikiene,Susanne Miescher,J.M. Rocha, Editör, Springer Nature, Berlin, ss.1-56, 2024

2. Mustard Meal: Marching Towards Producing a Food-Grade Protein

Yılmaz B., Koçak T., Yeşilyurt N., Ningrum A., Aksu E. N.
Oilseed Meal as a Sustainable Contributor to Plant-Based Protein, Manoj Kumar,Sneh Punia Bangar,Parmjit S. Panesar, Editör, Springer Nature, Berlin, ss.81-98, 2024

3. VALORIZATION AND FUNCTIONALIZATION OF CEREAL-BASED INDUSTRY BY-PRODUCTS FOR NUTRACEUTICALS

Akın M., Jukic M., Lukinac J., Yılmaz B., Özoğul F., Rocha J. M.
NUTRACEUTICS FROM AGRI-FOOD BY-PRODUCTS, U. Gianfranco Spizzirri, Editör, Scrivener Publishing LLC, Massachusetts, ss.1-25, 2023

4. ERKEKLERDE SIK GÖRÜLEN ÜREME SİSTEMİ HASTALIKLARI, OTOİMMUN HASTALIKLAR VE PARKİNSON HASTALIĞINA YÖNELİK BESLENME TEDAVİSİ

Yılmaz B., Akbulut G.
Kadın Beslenme Tedavisi ve Erkek Beslenme Tedavisi, Akbulut G., Editör, Nobel Tıp Kitapevi, Ankara, ss.71-110, 2019

5. Gastrointestinal Sistem Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi

Ayyıldız F., Ülker İ., Yılmaz B., Çakır Gökkurt Y., Akbulut G.
Nobel Tıp Kitapevleri, Ankara, 2017
Metrikler

Yayın

105

Yayın (WoS)

36

Yayın (Scopus)

34

Atıf (WoS)

31

H-İndeks (WoS)

4

Atıf (Scopus)

110

H-İndeks (Scopus)

5

Proje

6

Açık Erişim

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları