Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Determination of Aroma and Protein Contents in Organic Lycium barbarum L. and Lycium chinense Miller Fruits in Different Ripening Period

Oguz İ., Oguz H. I., Ürün İ., Attar Ş. H., Atasever S., Yaşa Kafkas N. E.
DER ERWERBSOBSTBAU , cilt.4, sa.65, ss.1171-1183, 2023 (SCI-Expanded) Creative Commons License

Comparison of Polyphenol Compounds of Strawberry Cultivars with Their Progeny

Sarıdaş M. A., Ağçam E., Bircan M., Unlu M., Karabıyık Ş., Attar Ş. H., et al.
ERWERBS-OBSTBAU , cilt.64, sa.4, ss.559-567, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, Fatty Acids and Volatile Profiles of 18 Different Walnut (Juglans regia L.) Cultivars and Genotypes

Okatan V., Gundesli M. A., Yaşa Kafkas N. E., Attar Ş. H., Kahramanoglu I., Usanmaz S., et al.
ERWERBS-OBSTBAU , cilt.64, sa.2, ss.247-260, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

Nutritional Analysis of Red-Purple and White-Fleshed Pitaya (Hylocereus) Species

Attar Ş. H., Guendesli M. A., Uruen I., Kafkas S., Yaşa Kafkas N. E., Ercişli S., et al.
MOLECULES , cilt.27, sa.3, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier identifier

Profile of Semiquinone Radicals, Phytohormones and Sugars in Pistacia vera L. cv. Kirmizi Development

Morkunas I., Dogu M. Z., Wozniak A., Bednarski W., Kesy J., Bocianowski J., et al.
AGRONOMY-BASEL , cilt.11, sa.11, 2021 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

Comparison of Polyphenol, Sugar, Organic Acid, Volatile Compounds, and Antioxidant Capacity of Commercially Grown Strawberry Cultivars in Turkey

Urun I., Attar Ş. H., Sonmez D. A., Gundesli M. A., Ercişli S., Yaşa Kafkas N. E., et al.
PLANTS-BASEL , cilt.10, sa.8, 2021 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier identifier

Total phenolics, antioxidant activities and fatty acid profiles of sixMorchellaspecies

Taşkın H., Sufer O., Attar Ş. H., Bozok F., Baktemur G., Büyükalaca S., et al.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.58, sa.2, ss.692-700, 2021 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier identifier

Determination of fatty acid, tocopherol content and total phenol of nine selected Chinese walnut genotypes

BİLGİN Ö. F., ATTAR Ş. H., PAİZİLA A., Liu F., Gong Y., KAFKAS S., et al.
RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE , cilt.98, sa.3, ss.187-195, 2021 (SCI-Expanded) identifier identifier

Changes in Physical and Biochemical Features of Grape (Vitis vinifera L. cv 'Prima') Seeds as Influenced by Sustained Deficit Irrigation under Different Rootstock Effect

Demiray M. B., Sabir A., ATTAR Ş. H., Kafkas E.
ERWERBS-OBSTBAU , cilt.62, ss.101-107, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Phenolic and Fatty Acid Profile, and Protein Content of Different Walnut Cultivars and Genotypes (Juglans regia L.) Grown in the USA

YAŞA KAFKAS N. E., ATTAR Ş. H., Gundesli M. A., Ozcan A., Ergun M.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FRUIT SCIENCE , cilt.20, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

Fatty acid composition, phenolic compound content and antioxidant activity of unique walnut genotypes with red seed coat

Ozcan A., Sutyemez M., ATTAR Ş. H., YAŞA KAFKAS N. E., Ergun M.
JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.59, sa.4, ss.352-360, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Interrelation of plant nutrients of strawberry leaf samples under Mediterranean climate condition

SARIDAŞ M. A., Paydaş Kargı S., Nogay G., Attar Ş. H.
Acta Horticulturae , cilt.1217, ss.159-162, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Antioxidant, anthocyanin and total phenolic content of fresh and lyophilized fruit samples of strawberries during ripening stages

Urün I., Oǧuz I., ATTAR Ş. H., Nogay G., Sönmez D., Kafkas N.
Acta Horticulturae , cilt.1, sa.1407, ss.87-98, 2024 (Scopus) identifier

A review on determination of some fruit quality parameters in mandarins

Oğuz I., ATTAR Ş. H., YILMAZ B., Kafkas N.
Acta Horticulturae , sa.1399, ss.343-350, 2024 (Scopus) identifier

Determination comparison of different some nut characteristics of pistachio between Siirt and one Siirt select type

Bilgin Ö. F., Attar Ş. H., Yaşa Kafkas N. E., Kafkas S.
International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences , cilt.7, sa.1, ss.10-14, 2023 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Determination of Fat, Fatty Acids and Tocopherol Content of Several Turkish Walnut Cultivars

Ada M., Paizila A., Bilgin Ö. F., Attar Ş. H., Türemiş N. F., Kafkas S., et al.
International Journal of Agriculture, Forestry and Life Sciences , cilt.5, sa.1, ss.94-100, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

BAZI DUT (Morus spp.) GENOTİPLERİNİN MEYVELERİNDE TOPLAM FENOL İÇERİKLERİNİN BELİRLENMESİ

POLAT ş., OĞUZ i., ATTAR Ş. H., DEĞİRMENCİ i., NOGAY g., KAFKAS N. E., et al.
Bahçe , cilt.48, sa.1, ss.149-154, 2019 (Hakemli Dergi)

SEÇİLMİŞ ÜSTÜN ÖZELLİKLİ MELEZ ÇİLEK GENOTİPLERİ İLE EBEVEYNLERİNİN BAZI MEYVE KALİTE PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ

ATTAR Ş. H., PAYDAŞ KARGI S.
Bahçe , cilt.48, sa.1, ss.111-119, 2019 (Hakemli Dergi)

Determination of The Chlorophyll Content of Pistachio (Pistacia vera L.) Kernels Using Various Extraction Techniques

NOGAY G., ATTAR Ş. H., GÜNDÜZ L. N., KAFKAS S., KAFKAS N. E., KARCI H.
Journal On Processing and Energy in Agriculture , 2019 (Hakemli Dergi)

Total Phenol and Antioxidant Activity of ‘Kabarcık’ Grape variety (Vitis vinifera L.)

KAFKAS N. E., ATTAR Ş. H., GÜNDEŞLİ m. a., DEĞİRMENCİ i., NOGAY g.
Journal of Scientific and Engineering Research , 2018 (Hakemli Dergi)

Bazı Bitki Besin Element Uygulamalarının 'Rubygem' Çilek Çeşidinde Verim ve Kalite Üzerine Etkileri

SARIDAŞ M. A., Nogay G., Attar Ş. H., PAYDAŞ S., YAŞA KAFKAS N. E.
BAHÇE , cilt.46, sa.1, ss.29-36, 2017 (Hakemli Dergi)

FARKLI YETİŞTİRME ORTAMLARININ BAZI ÇİLEKÇEŞİTLERİNDE VERİM VE KALİTE ÜZERİNE ETKİLERİ

SARIDAŞ M. A., Nogay G., ATTAR Ş. H., PAYDAŞ KARGI S., KAFKAS N. E.
Bahçe , cilt.45, sa.2, ss.163-172, 2016 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

A Review on Determination of Some Fruit Quality Parameters in Mandarins

OĞUZ İ., ATTAR Ş. H., YILMAZ B., KAFKAS N. E.
XIV International Citrus Congress. Acta Horticulturae., Mersin, Türkiye, 6 - 11 Kasım 2022

Comparison of some fruit quality parameters between fresh and lyophilized fruit samples of strawberries during ripening stages

ÜRÜN İ., OĞUZ İ., ATTAR Ş. H., AYVAZ SÖNMEZ D., KAFKAS N. E.
31st International Horticulture Congree (IHC 2022) IX International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHEALTH2022, Angers, Fransa, 14 - 20 Ağustos 2022

Identification of volatile compounds of Turkish local strawberry genotypesusing various extraction techniques by GC/MS

Nogay G., Ürün İ., Attar Ş. H., Kafkas S., Kafkas N. E.
IX International Strawberry Symposium, Rimini, İtalya, 1 - 05 Mayıs 2021, cilt.2, ss.873-878 identifier identifier

Comparison of defence responses of detached leaves of local strawberry cultivars against grey mould disease

Bilgin Ö. F., Attar Ş. H., Günaçtı H., Kafkas S., Kafkas N. E.
IX International Strawberry Symposium, Rimini, İtalya, 1 - 05 Mayıs 2021, cilt.2, ss.731-740 Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Organoleptic and functional characteristics of some local Turkish strawberry cultivars

Ürün İ., Attar Ş. H., Nogay G., Elgudayem F., Kafkas S., Kafkas N. E.
IX International Strawberry Symposium, Rimini, İtalya, 1 - 05 Mayıs 2021, cilt.2, ss.879-886 identifier identifier

DETECTION of VOLATILE PROFILES of SOME CAROBGENOTYPES by HS/SPME/GC/MS TECHNIQUES

Polat Ş., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
3. INTERNATIONAL CONFERENCE on “AGRICULTURE, FORESTRY LIFE SCIENCES”, 19 - 21 Ağustos 2020, ss.10-21

STRAWBERRY CULTIVATION WITH DIFFERENT TECHNIQUESIN THE WORLD AND TURKEY

Ürün İ., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
4. International Mersin Symposium, 22 - 24 Ekim 2020, cilt.2, ss.375-384

Üzümsü Meyvelerin Antioksidan İçeriği.

ürün i., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
4. International Mersin Symposium, Mersin, 22 Ekim - 24 Aralık 2020

ÜZÜMSÜ MEYVELERİN ANTİOKSİDAN İÇERİĞİ

Ürün İ., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
4. International Mersin Symposium, 22 - 24 Ekim 2020, cilt.2, ss.364-374

TÜRKİYE’DE SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM UYGULAMALARI

ATTAR Ş. H.
4. International Mersin Symposium, 22 - 24 Ekim 2020, cilt.1, ss.177-191

KURAKLIK STRESİNİN ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİ ÜZERİNEETKİSİ

ATTAR Ş. H.
4. International Mersin Symposium, 22 - 24 Ekim 2020, cilt.6, ss.358-364 Sürdürülebilir Kalkınma

HEALTH BENEFITS AND NUTRUTIONAL IMPORTANCE OFJUJUBE FRUITS

Polat Ş., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
4. International Mersin Symposium, 22 - 24 Ekim 2020, cilt.6, ss.87-101

Determination of the Chlorophyll Content of Pistachio (Pistacia vera L.) Kernels Using Various Extraction Techniques

KAFKAS N. E., KAFKAS S., nogay g., ATTAR Ş. H., değirmenci i., doğu z.
Sixth International Conferences sustainable postharvest and food technologies, 15 - 20 Eylül 2019

Fungal Diseases Problems Of Strawberriesand Their Management in Turkey

GÜNAÇTI h., ÜRÜN i., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
3. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 31 Ekim - 02 Kasım 2019, cilt.3, ss.131-139

Determination of Aroma Compounds Of Three Different Pistachio Varieties Using HS/GC/MS Techniques

NOGAY g., ATTAR Ş. H., ÜRÜN i., GÜNDÜZ l. n., KAFKAS N. E., KAFKAS S.
3. Uluslararası Mersin Sempozyumu, 31 Ekim - 02 Kasım 2019, cilt.1, ss.62-68

Comparison of volatiles in various raspberry fruits by HS/SPME/GC/MS techniques

KAFKAS N. E., SÖNMEZ d. a., OĞUZ i., ATTAR Ş. H.
III International Berry Fruit Symposium, 12 - 16 Ağustos 2018 identifier

COMPARISON OF VOLATILE COMPOUNDS OF DRIED ORANGE (MIDKNIGHT VALENCIA) FRUIT USING VARIOUS SPME FIBERS BY GC/MS TECHNIQUES

NOGAY g., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.7, ss.331-337

COMPARISON OF TOTAL PHENOL AND ANTIOXIDANT CAPACITIES OF SOME CITRUS PEELS AND JUICES

ÜRÜN i., NOGAY g., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.2, ss.39-46

Kaolin Uygulaması Yapılan Bazı Yerli ve Yabancı Ceviz Çeşitlerinin Meyvelerinde Toplam Fenol İçerikleri ile Meyve Rengi Üzerine Etkisinin Belirlenmesi

ADA M., burğut a., ATTAR Ş. H., ÇAM e., TÜREMİŞ N. F., KAFKAS N. E.
2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.4, ss.290-300

FARKLI EKSTRAKSİYON ÇÖZÜCÜLERİ İLE CEVİZDE FENOLİK BİLEŞİK İÇERİKLERİNİN HPLC TEKNİĞİ İLE BELİRLENMESİ

ÇAM e., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.7, ss.338-346

“W.MURCOTT” VE “VALENCİA MİDKNİGHT” TURUNÇGİL ÇEŞİTLERİNİN KURU VE TAZE MEYVELERİNİN TOPLAM FENOL VE ANTİOKSİDANT KAPASİTESİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

NOGAY g., ÜRÜN i., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.
2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.7, ss.370-376

SEÇİLMİŞ ÜSTÜN ÖZELLİKLİ MELEZ ÇİLEK GENOTİPLERİ İLE EBEVEYNLERİNİN VERİM VE PAZARLANABİLİR MEYVE MİKTARLARININ BELİRLENMESİ

ATTAR Ş. H., PAYDAŞ KARGI S.
2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.3, ss.373-392

Farklı SPME Uçları Kullanılarak Kayısı Meyvelerinde Aroma Bileşiklerinin GC/MS Tekniği ile Belirlenmesi

ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E., ÜRÜN i., NOGAY g., DOĞU z.
2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.2, ss.28-38

DETERMINATION OF SOME FRUIT QUALITY CHARACTERISTICS OF BARBERRY FRUITS

ATTAR Ş. H., ZARİFİKHOSHORAHİ m., KAFKAS N. E., DOĞU z.
2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.7, ss.322-330

Detection of Total Phenol, Antioxidant and Total Anthocyanin Content of Chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) Fruits

BURGUT A., ATTAR Ş. H., ADA M., TÜREMİŞ N. F., YAŞA KAFKAS N. E.
?International Agricultural Science, Van, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2019, ss.1

Effects of Medbio microbial liquid fertilizer application on volatile compounds of Dragon Fruits (Pitaya)

KAFKAS N. E., ATTAR Ş. H., DEĞİRMENCİ i., ESER e.
1. Uluslarası Mersin SEmpozyumu, 1 - 03 Kasım 2018 Sürdürülebilir Kalkınma

Dragon Fruit Growing in Mediterranean Region

ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E., DEĞİRMENCİ i., NOGAY g., DOĞU Z.
1. Uluslararası Mersin Sempozyumu, 1 - 03 Kasım 2018
Kitap & Kitap Bölümleri

Preferable Berry Fruits for Tolerance to Global Climate Change and Dry Conditions

OĞUZ İ., OĞUZ H. İ., ATTAR Ş. H., AYVAZ SÖNMEZ D., ÇELİK H., KAFKAS N. E.
Edible Berries - New Insights, Nesibe Ebru Yaşa Kafkas, Hüseyin Çelik, Editör, IntechOpen, Londrina, ss.1-23, 2023