COMPARISON OF TOTAL PHENOL AND ANTIOXIDANT CAPACITIES OF SOME CITRUS PEELS AND JUICES

ÜRÜN i., NOGAY g., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.

2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.2, ss.39-46, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Cilt numarası: 2
• Sayfa Sayıları: ss.39-46
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet