COMPARISON OF TOTAL PHENOL AND ANTIOXIDANT CAPACITIES OF SOME CITRUS PEELS AND JUICES

ÜRÜN i., NOGAY g., ATTAR Ş. H., KAFKAS N. E.

2. ULUSLARARASI MERSİN SEMPOZYUMU, 23 - 25 Mayıs 2019, cilt.2, ss.39-46

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 2
  • Sayfa Sayıları: ss.39-46
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet