Prof. Dr. BAHAR KARAKAYA | AVESİS

Akademik Veri Yönetim Sistemi

Desteklenen Projeler

Desteklenen Projeler

2014 - Devam Ediyor Ton Balığı Konservesi Üretiminde Kaliteyi İyileştirmek Amacıyla Yeni Bir Tasarımın Prosese Uygulanması.

TÜBİTAK Projesi

KARAKAYA B. (Yürütücü)
2014 - 2017 KEMANE VATOZ?UNDAN (Rhinobatos rhinobatos) ELDE EDİLEN SURİMİNİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÖZOĞUL Y. (Yürütücü), Bulut Z., AKSUN E. T., KARAKAYA B.
2014 - 2017 TON BALIĞI YAN ÜRÜNLERİNDEN ÜRETİLEN VE SOĞUKTA (4±2 °C)DEPOLANAN BALIK PATENİN KALİTESİ ÜZERİNE FARKLI AMBALAJLARIN ETKİLERİNİN İNCELENMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÖZOĞUL F. (Yürütücü), AKSUN E. T., KARAKAYA B.
2014 - 2016 FARKLI FORMÜLASYONLARDA ÜRETİLEN BALIK ÇORBASI VE MAKARNA SOSUNUN KALİTESİNİN GELİŞTİRİLMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KARAKAYA B. (Yürütücü), TÜMERKAN T.
2014 - 2015 Influence of Whey Protein Isolate Coating Enriched with Thyme Oil durıng Frozen Storage of Horse Mackerel Trachurus trachurus

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KARAKAYA B. (Yürütücü), AKSUN E. T.
2012 - 2015 Kekik Ekstraktı İlaveli Yenilebilir Film ile Kaplanan İstavrit'in (Trachurus trachurus) Dondurarak Depolama Boyunca Kimyasal ve Duyusal Kalite Değişimlerinin İncelenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KARAKAYA B. (Yürütücü), AKSUN E. T.
2011 - 2015 Hasat Öncesi Soydum Bikarbonat İlaveli Yemle Beslenen Alabalıkların Dondurarak Depolama Süresince Et Kalitesinde Meydana Gelen Değişimlerin İncelenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KARAKAYA B. (Yürütücü), AKSUN E. T.