Kekik Ekstraktı İlaveli Yenilebilir Film ile Kaplanan İstavrit'in (Trachurus trachurus) Dondurarak Depolama Boyunca Kimyasal ve Duyusal Kalite Değişimlerinin İncelenmesi

KARAKAYA B. (Yürütücü), AKSUN E. T.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2012 - 2015

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Kasım 2012
• Bitiş Tarihi: Haziran 2015