Arş. Gör. YETKİN SAKARYA
Ana Sayfa
Eğitim Bilgileri
Araştırma Alanları
Akademik İdari Deneyim
Yayınlar & Eserler
Proje & Patent & Tasarım
Bilimsel & Mesleki Faaliyetler
Başarılar & Tanınırlık
Duyurular & Dokümanlar
İletişim
Özgeçmiş Dosyası İndir
Türkçe
English
Çukurova Üniversitesi
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Yayınlar & Eserler
Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Increasing the functional properties of fish oil microcapsules with olive leaf extracts
KÜLEY E.
,
Sakarya Y.
,
ÖZYURT G.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.14, sa.8, ss.9689-9696, 2024 (SCI-Expanded)
Improved oxidative stability of functional oils with Spirulina enhanced by probiotic fermentation and encapsulation
ÖZYURT G.
,
DURMUŞ M.
,
SAKARYA Y.
,
USLU L.
,
KÜLEY E.
Journal of Applied Phycology
, 2024 (SCI-Expanded)
Bioactivity of Microencapsulated Cell-Free Supernatant of Streptococcus thermophilus in Combination with Thyme Extract on Food-Related Bacteria
KÜLEY E.
,
Kazgan N.
,
SAKARYA Y.
,
BALIKÇI E.
,
ÖZOĞUL Y.
,
YAZGAN H.
, et al.
Foods
, cilt.13, sa.2, 2024 (SCI-Expanded)
Chemical and physical characterization of microencapsulated Spirulina fermented with Lactobacillus plantarum
Özyurt G.
,
Uslu L.
,
Durmuş M.
,
Sakarya Y.
,
Uzlaşir T.
,
Küley E.
ALGAL RESEARCH
, cilt.73, ss.1-11, 2023 (SCI-Expanded)