-
2025 - Devam Ediyor Adana Bölgesi'nde satışa sunulan taze su ürünlerinin kalite değerlendirmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Alt Yapı
ÖZOĞUL Y. (Yürütücü), KÖŞKER A. R., POLAT A., SAKARYA Y., ÖZYURT G.
-
2025 - Devam Ediyor İskenderun ve Taşucu Körfezlerinden yakalanan lesepsiyen balık türlerinden Kılkuyruk mercan Nemipterus randallinın parazitik kopepod faunasının belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÖZAK A. A. (Yürütücü), SÖNMEZ S., KAMANLI S. A., ÖZÜTOK S., SAKARYA Y., YANAR A.
-
2024 - Devam Ediyor Balıktan izole edilen laktik asit bakteri süpernatantlarının enkapsülasyonu ve probiyotik özelliklerinin araştırılması
-
2024 - Devam Ediyor İstilacı Balon Balıkları Kullanılarak Üretilen Balık Unlarında Tetrodotoksin Varlığının Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
KÖŞKER A. R. (Yürütücü), AYAS D., SAKARYA Y., ÖZOĞUL F., YILMAZ H. A., ÖZOĞUL Y., et al.
-
2024 - Devam Ediyor Görüntü İşleme ve Yapay Zeka Kullanılarak Balıklarda Kalitenin Modellenmesi ve Tahmin Edilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÖZOĞUL Y. (Yürütücü), TAKADAŞ F., Hamidy S. M., ÖZOĞUL F., KÜLEY E., KUVVETLİ Y., et al.
-
2023 - Devam Ediyor Modifiye atmosfer paketleme ile bitkisel yağ bazlı nanoemülsiyonların stabil ve kolloidal salınım sistemi olarak kullanılmasının farklı deniz ürünlerindeki etkilerin incelenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
UÇAR Y. (Yürütücü), ÖZYURT G., KÖŞKER A. R., DURMUŞ M., SAKARYA Y., ÖZOĞUL Y., et al.
-
2022 - Devam Ediyor Denizel ve tarımsal kaynaklardan elde edilen biyoaktif bileşenlerin gıda arzı güvenliği açısından değerlendirilmesi ve farklı gıda matrislerine uygulaması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
ÖZOĞUL F. (Yürütücü), MERT B. N., SAKARYA Y., ÖZOĞUL Y., ÖZYURT G., POLAT A., et al.
-
2024 - 2027 Abomasum kaynaklı peynir mayasından laktik asit bakterilerinin izolasyonu biyokimyasal, moleküler identifikasyonu, biyoaktif bileşenlerinin probiyotik özelliklerinin ve biyojen amin üretim yeteneklerinin araştırılması
-
2025 - 2026 İstilacı Balon Balıklarından Hazırlanan Balık Unlarının Toksinolojik Açıdan Değerlendirilmesi
TÜBİTAK Projesi , 1002 - Hızlı Destek Programı
Köşker A. R. (Yürütücü), Durmuş M., Sakarya Y., Ayas D.
-
2024 - 2026 Farklı duvar malzemesi oranlarına sahip balık yağı mikroenkapsülasyonunda buğday tohumu yağı kombinasyonunun fizikokimyasal özellikler ve lipid kalitesi üzerine etkileri
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÖZYURT G. (Yürütücü), KÜLEY E., DURMUŞ M., SAKARYA Y., UÇAR Y., ÖZKÜTÜK A. S.
-
2022 - 2024 Alfa tokoferol ilavesinin farklı sıcaklıklarda sprey kurutma ile mikroenkapsüle edilen L Reuteri nin antioksidan aktivite ve hücre canlılığı üzerine etkisi
Desteklenen Projeler
Desteklenen Projeler
11