Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 15
Tümü (15)
SCI-E, SSCI, AHCI (3)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (3)
Scopus (3)
TRDizin (10)
Diğer Yayınlar (2)

1. The Impact of Sustainable QR Menus on Service Quality and Customer Satisfaction: The Moderating Role of Perceived Risk

YİĞİTOĞLU V., ŞAHİN E., GÜNERİ B., Demir M. Ö.
Sustainability (Switzerland) , cilt.17, sa.5, 2025 (SCI-Expanded) identifier

2. Circular Economy for Sustainability: A Bibliometric Analysis for the Tourism/Hospitality Field

Şahin E., Yiğitoğlu V., Demir Z. G., Karakaya Ç., Sümer F. E., Güneri B.
SUSTAINABILITY , cilt.16, sa.15, ss.1-20, 2024 (SCI-Expanded)

3. Can plate waste be an indicator of customer attitude and behaviour in restaurants?

ŞİMŞEK S., YİĞİTOĞLU V.
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research , cilt.8, ss.32-48, 2024 (Hakemli Dergi)

4. Doğal Afetler ve Turizm Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi

YİĞİTOĞLU V.
Geographies, Planning and Tourism Studios , cilt.3, sa.2, ss.126-139, 2023 (Hakemli Dergi)

5. Determining the effective factors on restaurant customers’ plate waste

Cerrah S., Yiğitoğlu V.
INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE , cilt.27, sa.2022, ss.1-8, 2022 (SCI-Expanded)

6. QR Menü Kullanımı Kapsamında Restoranlarda Yenilikçi Uygulamaların Hizmet Kalitesine ve Restoran İmajına Etkisi

ŞAHİN E., YİĞİTOĞLU V.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.1, ss.1745-1768, 2022 (Hakemli Dergi)

7. Küçük Konaklama İşletmelerinde Karşılaştırmalı Performans Analizi: Belediye Belgeli Konaklama İşletmeleri Üzerinde Bir Araştırma

YİĞİTOĞLU V., ŞİRİN M.
İşletme Araştırmaları Dergisi , cilt.12, sa.3, ss.2297-2311, 2020 (Hakemli Dergi)

8. Finansal ve Finansal Olmayan Verilerle Menü Performansının Değerlendirilmesi

YİĞİTOĞLU V., TETİK G. N.
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.31, sa.2, ss.183-192, 2020 (Hakemli Dergi) identifier

9. Küçük Ölçekli Konaklama İşletmelerinin Performansında Belirleyici Olan Unsurlar

YİĞİTOĞLU V., ŞİRİN M.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.2, ss.893-908, 2020 (Hakemli Dergi) identifier

10. The Application of the Plate Waste on Menu Analysis

YİĞİTOĞLU V.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.8, sa.1, ss.191-210, 2020 (Hakemli Dergi) identifier

11. Menü Mühendisliğinde Zaman Etkenli Faaliyet Tabanlı Maliyetlemenin Kullanılması: Lüks Bir Restoranda Uygulama

İYİTOĞLU V., TETİK G. N.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.3, sa.5, ss.359-380, 2017 (Hakemli Dergi)

12. Fazla Oda Satan Otellerin Kullandığı Yaygın İyileştirme Faaliyetinin Yerli Turistlerin Memnuniyet ve Tekrar Gelme Niyetlerine Etkisinin Bazı Değişkenler Açısından Değerlendirilmesi

İYİTOĞLU V., TETİK G. N.
Turizm Akademik Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.57-68, 2016 (Hakemli Dergi) identifier

13. İş Etiği Kurallarının Uygulanmasının Örgütsel ve Mesleki Bağlılığa Etkisi Ön Lisans Turizm Öğrencileri Üzerinde Bir Araştırma

İYİTOĞLU V.
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.12, sa.1, ss.82-98, 2015 (Hakemli Dergi)

14. Tatil Kararlarında Aile Üyelerinin Rolü Antalya ilinde Tatil Yapan Aileler Üzerine Bir Araştırma

ÇAKİCİ A., İYİTOĞLU V.
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.21, sa.1, ss.117-134, 2012 (Hakemli Dergi)

15. Tatil Kararlarında Çocukların Etkisine Göre Antalya ya Gelen Ailelerin Pazar Bölümlerine Ayırılması

ÇAKİCİ A., İYİTOĞLU V.
Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.8, ss.1-20, 2011 (Hakemli Dergi)
Kitaplar 10

1. ÖRGÜTSEL SESSİZLİK: YİYECEK İÇECEK DEPARTMAN ÇALIŞANLARI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA

BALLI E., YİĞİTOĞLU V., KOCA BALLI A. İ.
Turizmde Güncel Gelişmeler ve Araştırmalar, YAYLA ÖZGÜR, Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, ss.386-403, 2024

2. Turizmde İşletme Performansı Ölçüm Yaklaşımları

ŞİRİN M., YİĞİTOĞLU V.
Turizmde Araştırma Gündemi Kavramlar ve Uygulamalar, Ergün, Gözde Seval; Çinbilgel, İlker, Editör, Çizgi Kitabevi, Konya, ss.153-173, 2023

3. GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (GMS) ALANINDA EĞİTİM ALAN ÖĞRENCİLERİN İSTİHDAM EDİLEBİLİRLİK ALGILARINI ETKİLEYEN FAKTÖRLERİN İNCELENMESİ

ŞAHİN E., YİĞİTOĞLU V.
YEŞİL İLHAM, Yazıcıoğlu, İrfan; Küçükergin, Fulden Nuray; Şimşek, Erdem, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.103-119, 2023

4. Restoran İşletmeleri İçin Çok Boyutlu Bir Menü Analiz Önerisi

YİĞİTOĞLU V.
Turizm Sektöründe Yeni Eğilimler, Keleş, Hüseyin; Tarınç, Abdullah ve Keleş, Ali, Editör, Çizgi Kitabevi, Konya, ss.88-99, 2022

5. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Alan Öğrencilerin Girişimcilik Niyetinin İncelenmesi

YİĞİTOĞLU V., ŞAHİN E.
Güncel Turizm Konuları, Cihangir Emine, Can Ali Selçük, Editör, Paradigma Akademi, Çanakkale, ss.171-189, 2022

6. Yiyecek Artıklarıyla İlgili Yasal Düzenlemelerin Değerlendirilmesi

YİĞİTOĞLU V., CERRAH S.
Multidisipliner Turizm Çalışmaları, Ergün, Gözde Seval, Editör, Çizgi Kitabevi, Konya, ss.105-115, 2021

7. Restoran İşletmelerinde Hizmet Hataları ve İyileştirilmesi

YİĞİTOĞLU V.
Turizm Alanında Güncel Konular ve Yaklaşımlar, Yayla, Özgür ve Çetiner, Hakan, Editör, Çizgi Kitabevi, Konya, ss.198-210, 2021

8. The Theory of Planned Behavior and Tourist Behavior: A Bibliometric Analysis

YİĞİTOĞLU V.
Dynamics of International Tourism: Contemporary Issues and Problems, Yazıcıoğlu, İrfan; Yayla, Özgür ve Işın, Alper, Editör, Peter lang, Berlin, ss.479-493, 2021

9. Turizm İşletmelerinde Yiyecek Artıklarının İncelenmesi

CERRAH S., YİĞİTOĞLU V.
İktisadi, Sosyal ve Kültürel Yönleriyle Turizm, Karabulut, Şahin, Editör, Gazi Kitabevi, Ankara, ss.193-214, 2021

10. Overbooking and Recovery Practices in Accommodation Enterprises

YİĞİTOĞLU V., KELEŞ H.
Tourism and Hospitality Studies, Yazıcıoğlu, İrfan; Yayla, Özgür; Işın, Alper ve Çetin, Turhan., Editör, Peter Lang International Academic Publishers, Berlin, ss.89-102, 2020
Metrikler

Yayın

25

Yayın (WoS)

3

Yayın (Scopus)

3

Atıf (TrDizin)

5

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

45