Can plate waste be an indicator of customer attitude and behaviour in restaurants?

ŞİMŞEK S., YİĞİTOĞLU V.

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research, cilt.8, ss.32-48, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.32958/gastoria.1315044
• Dergi Adı: Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
• Sayfa Sayıları: ss.32-48
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet