Can plate waste be an indicator of customer attitude and behaviour in restaurants?
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research, cilt.8, ss.32-48, 2024 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 8
- Basım Tarihi: 2024
- Doi Numarası: 10.32958/gastoria.1315044
- Dergi Adı: Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
- Sayfa Sayıları: ss.32-48
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet