Menü Mühendisliğinde Zaman Etkenli Faaliyet Tabanlı Maliyetlemenin Kullanılması: Lüks Bir Restoranda Uygulama

İYİTOĞLU V., TETİK G. N.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.3, sa.5, ss.359-380, 2017 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3 Sayı: 5
• Basım Tarihi: 2017
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2017.99
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.359-380
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet