Determining the effective factors on restaurant customers’ plate waste

---

Cerrah S., Yiğitoğlu V.

INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, cilt.27, sa.2022, ss.1-8, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 27 Sayı: 2022
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.1016/j.ijgfs.2022.100469
• Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE
• Derginin Tarandığı İndeksler: Food Science & Technology Abstracts, Scopus, Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.1-8
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Hayır