Duyurular & Dokümanlar

Tez Dosyaları 6

Farklı Starter Kültür Kullanılarak Üretilen Ayranların Kalite Özellikleri

244241.pdf Creative Commons License

İnek ve Keçi Sütlerinden Üretilen Tuzlu Yoğurtların Özellikleri ve Bu Özelliklere Depolama Koşullarının Etkisi

112502.pdf Creative Commons License

İranda Üretilen Kurut ve Bazı Kurut Ürünlerinin Kalite Özellikleri

244174.pdf Creative Commons License

FARKLI ORANLARDA İNÜLİN İLAVESİNİN YAĞI AZALTILMIŞ SÜZME YOĞURT ÜRETİMİ ÜZERİNE ETKİSİ

352513.pdf Creative Commons License

Kelle Peynirlerinin Özellikleri Üzerine Starter Kültür Kullanımının Etkileri

244216.pdf Creative Commons License

İran?da Üretilen Ultrafiltre Beyaz Peynirin Özellikleri Üzerine Tuz Oranı ve Depolama Süresinin Etkileri

307814.pdf Creative Commons License