Doç. Dr. DİLEK SAY

Desteklenen Projeler

• 2023 - Devam Ediyor COĞRAFİ İŞARETLİ KARS KAŞAR PEYNİRİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  GÜZELER N. (Yürütücü), Bakır İ. D., SAY D.

• 2022 - Devam Ediyor Süt Reçeli Üretiminde Farklı Tür Sütlerin Kullanım Olanakları

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  GÜZELER N. (Yürütücü), ÖZBEK Ç., SAY D.

• 2021 - 2023 Halep Sünme Peynirlerinin Fizikokimyasal, Mineral, Duyusal Özellikleri ile Aroma Bileşenlerinin Belirlenmesi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  SAY D. (Yürütücü), GÜZELER N., ÇAYIR M. S., KALENDER M.

• 2017 - 2018 Dondurularak Kurutulmuş Siyah Havuç Tozu İlavesinin Ayranın Fiziksel Kimyasal ve Duyusal Özellikleri ile Mineral Madde İçeriği Üzerine Etkileri

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  SAY D. (Yürütücü), Saydam İ. B., GÜZELER N.

• 2017 - 2017 Some Microbiological Properties of FruitFlavored Kefir During Storage

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  SAY D. (Yürütücü), GÜZELER N.

• 2012 - 2013 Tara Gam ve Yayıkaltı Suyu Tozu İlavesinin Set Tipi Yağsız Yoğurt Üretimi ve Özellikleri Üzerine Etkisi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  SAY D. (Yürütücü)