-
2025 - Present Sofralık Kalitesi Düşük Karpuzdan ve Siyah Havuç Posasından Katma Değeri Yüksek Ürünlerin Elde Edilmesi ve Bunların Bazı Gıdalarda Kullanım Potansiyeli
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ERTEN H. (Executive), KEÇELİ MUTLU T., CABAROĞLU T., AKYILDIZ A., BENLİ H., AĞÇAM E., et al.
-
2023 - Present Farklı Bitkisel Esaslı Süt Alternatiflerinin Yumurtasız Glutensiz Kek Nitelikleri Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ÖZER M. S. (Executive), YAZICI G. N., TAŞPINAR T.
-
2021 - Present Probiyotik ve Postbiyotik İlavesiyle Üretilen Beyaz Peynirlerin Olgunlaşma Süresince Kalite Kriterlerinin Araştırılması
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP PhD
GÜZELER N. (Executive), TAŞPINAR T., GÜVEN M.
-
2023 - 2024 Application of innovative production protocols and selected lactic acid bacteria for the enhancement of dairy products
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ERTEN H. (Executive), GAROFALO G., TAŞPINAR T., SETTANNİ L.
-
2022 - 2024 Bitkisel Bazlı Süt Alternatifleri İle Dondurma Üretiminde Nohut Aquafabası Kullanım Olanaklarının Araştırılması ve Ürün Özellikleri Üzerindeki Etkilerinin Belirlenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ÖZER M. S. (Executive), GÜVEN M., TAŞPINAR T., YAZICI G. N.
-
2021 - 2023 Farklı Aquafabaların Yumurta İkame Maddesi Olarak Glutensiz Kek Üretiminde Kullanımı ve Bazı Kalite Nitelikleri Üzerindeki Etkilerinin Belirlenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ÖZER M. S. (Executive), TAŞPINAR T., YAZICI G. N.
-
2018 - 2020 Stabilizör Kullanımının Quark Peyniri Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
GÜVEN M. (Executive), TAŞPINAR T.
-
2018 - 2020 Dondurmada Süt Yağını İkame Amaçlı Bitkisel Yağ Kullanımının Dondurmanın Özellikleri Üzerine Etkileri
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
GÜVEN M. (Executive), KALENDER M., TAŞPINAR T.
-
2018 - 2019 İnekleri Seviyorum Sütümü İçiyorum
TUBITAK Project , 4006 - TÜBİTAK Science Fair Support Program
Taşpınar T., Uruk E., Koluman N., Aktaş Arnas Y., Erden Özcan Ş., Göncü Karakök S., et al.
Funded Projects
Funded Projects
9
