Araştırma Alanları
Su Ürünleri Yetiştiriciliği
Su Ürünleri İşleme Teknolojileri
Makaleler
Tümü (8)
SCI-E, SSCI, AHCI (6)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (6)
Scopus (6)
TRDizin (2)
2024
20241. The impacts of biopreservation with Latilactobacillus sakei cell-free supernatant in combination with plant-based extracts on the quality of modified atmosphere packed sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets
ÖZOĞUL Y., KÜLEY E., KÖŞKER A. R., UÇAR Y., YAZGAN H., DURMUŞ M., et al.
LWT
, cilt.209, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20242. Increasing the functional properties of fish oil microcapsules with olive leaf extracts
KÜLEY E., Sakarya Y., ÖZYURT G.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.14, sa.8, ss.9689-9696, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20243. Bioactivity of Microencapsulated Cell-Free Supernatant of Streptococcus thermophilus in Combination with Thyme Extract on Food-Related Bacteria
KÜLEY E., Kazgan N., SAKARYA Y., BALIKÇI E., ÖZOĞUL Y., YAZGAN H., et al.
Foods
, cilt.13, sa.2, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20244. Improved oxidative stability of functional oils with Spirulina enhanced by probiotic fermentation and encapsulation
ÖZYURT G., DURMUŞ M., SAKARYA Y., USLU L., KÜLEY E.
Journal of Applied Phycology
, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2023
20235. Chemical and physical characterization of microencapsulated Spirulina fermented with Lactobacillus plantarum
Özyurt G., Uslu L., Durmuş M., Sakarya Y., Uzlaşir T., Küley E.
ALGAL RESEARCH
, cilt.73, ss.1-11, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)
2019
20196. First Report of Parabrachiella richiardii (Ben Hassine Raibaut, 1978) in Turkish Coasts
CENGİZLER İ., ÖZAK A. A., Sakarya Y.
International Journal of Pure and Applied Sciences , ss.91-94, 2019 (TRDizin)
2019
20197. The re-discovery of Caligus lichiae Brian, 1906 (Copepoda: Caligidae) parasitic on two carangid fishes in the Mediterranean Sea, and the recognition of Caligus aesopus Wilson C. B., 1921 as a junior subjective synonym
ÖZAK A. A., SAKARYA Y., Yanar A., OZBILEN U., BOXSHALL G. A.
SYSTEMATIC PARASITOLOGY
, cilt.96, sa.2, ss.207-232, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
2017
20178. The first Report of The Parasitic Copepod Bomolochus unicirrus (Copepoda: Bomolochidae) From Turkey
DEMİRKALE İ., SAKARYA Y., ÖZAK A. A.
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology , cilt.2017, sa.5, ss.335-342, 2017 (TRDizin)
Desteklenen Projeler
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorFarklı duvar malzemesi oranlarına sahip balık yağı mikroenkapsülasyonunda buğday tohumu yağı kombinasyonunun fizikokimyasal özellikler ve lipid kalitesi üzerine etkileri
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÖZYURT G. (Yürütücü), KÜLEY E., DURMUŞ M., SAKARYA Y., UÇAR Y., ÖZKÜTÜK A. S.
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorGörüntü İşleme ve Yapay Zeka Kullanılarak Balıklarda Kalitenin Modellenmesi ve Tahmin Edilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÖZOĞUL Y. (Yürütücü), TAKADAŞ F., Hamidy S. M., ÖZOĞUL F., KÜLEY E., KUVVETLİ Y., et al.