Öğr. Gör. Dr. İLYAS ÖZOĞUL

Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama İşleme Teknolojisi, Türkiye

Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama İşleme Teknolojisi, Türkiye

Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Türkiye

SPİRULİNA PLATENSİS ve CHLORELLA VULGARİS? DEN ELDE EDİLEN EKSTRAKTLARIN SOĞUK DEPOLANAN (4±1ºC) SARDALYA (Sardinella aurita) FİLETOLARI ÜZERİNDEKİ ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL ETKİLERİ

Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama İşleme Teknolojisi

MERSİN BİTKİSİ (Myrtus communis L.) VE DEFNE (Laurus nobilis L.)? DEN ELDE EDİLEN EKSTRAKTLARIN YILAN BALIĞI (Anguilla anguilla L., 1758) FİLETOLARININ SOĞUK DEPOLAMA (4°C) SÜRESİNCE DUYUSAL, KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Çukurova Üniversitesi, Feke Meslek Yüksekoklu, Avlama İşleme Teknolojisi