SPİRULİNA PLATENSİS ve CHLORELLA VULGARİS? DEN ELDE EDİLEN EKSTRAKTLARIN SOĞUK DEPOLANAN (4±1ºC) SARDALYA (Sardinella aurita) FİLETOLARI ÜZERİNDEKİ ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL ETKİLERİ

---

Öğr. Gör. Dr. İLYAS ÖZOĞUL

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama İşleme Teknolojisi, Türkiye

Tez Danışmanı: KÜLEY BOĞA E.

Tezin Onay Tarihi: 2018