Adana Piyasasında Satılan Çeşitli Pastalarda Bazı Patojen Mikroorganizma ve Rop Sporu Varlığının Araştırılması


VAR I. , ERGİNKAYA Z. , KABAK B.

Unlu Mamullar Teknolojisi, no.12, pp.34-45, 2003 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2003
  • Title of Journal : Unlu Mamullar Teknolojisi
  • Page Numbers: pp.34-45