Properties of baked foams obtained from native and cross linked corn starches

USLU M. K., POLAT S., AYGÜN A.

Novel Aproach in Food Industry 2011, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Hayır