The quality assesment of marinated freshwater fish species (Tench, Tinca tinca) during storage at 120 days at 4°C

ÖZOĞUL F., ÖZOĞUL Y., KÜLEY E., BALIKÇI E.

International Congress for Seafood Technology, İzmir, Türkiye, ss.1, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet