The quality assesment of marinated freshwater fish species (Tench, Tinca tinca) during storage at 120 days at 4°C

---

Atıf İçin Kopyala

ÖZOĞUL F., ÖZOĞUL Y., KÜLEY E., BALIKÇI E.

International Congress for Seafood Technology, İzmir, Türkiye, ss.1

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İzmir
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.1
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet