Microbiological Quality of Traditional Turkish Cheeses

Erginkaya Z., Konuray G., Korukluoğlu M.

Traditional Cheeses from Selected Regions in Asia, Europe, and South America. Current Developments in Food and Nutrition Research, C.A.Oluk,O. B. Karaca, Editör, Bentham, Singapore, ss.338-362, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Bentham
  • Basıldığı Şehir: Singapore
  • Sayfa Sayıları: ss.338-362
  • Editörler: C.A.Oluk,O. B. Karaca, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet