Potato and Potato-Processing Technology

AKYILDIZ A., POLAT S., AĞÇAM E., FENERCİOĞLU H.

Handbook of Vegetable Preservation and Processing, Hui, Y.H., Ögül Evranuz E., Editör, CRC Press, Florida, ss.590-621, 2015

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2015
  • Yayınevi: CRC Press
  • Basıldığı Şehir: Florida
  • Sayfa Sayıları: ss.590-621
  • Editörler: Hui, Y.H., Ögül Evranuz E., Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Hayır