Pastörizasyon işlemi ve depolama süresinin altıntop suyunun rengi ve karotenoid içeriği üzerine etkileri

İÇDEMİR G., AĞÇAM E., AKYILDIZ A.

İç Anadolu Bölgesi 1.Tarım ve Gıda Kongresi, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet