Nisin ilave edilmiş peynir altı suyu protein izolatı PASP filmlerin karakterizasyonu ve L innocua ya karşı antimikrobiyel etkilerinin belirlenmesi
2. Tarım ve Gıda Kongresi, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015
- Yayın Türü: Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet