Fermente Sosislerde Probiyotik Kültür Kullanımının Biyojen Amin Üretimi Açısından Önemi
3. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 05 Mayıs 2012, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet