The Effect Of Pre-Boiling Process On The Quality Characteristics Of Some Freeze Dried Vegetables

DÜNDAR KIRIT B., İNAN ÇINKIR N., AĞÇAM E., AKYILDIZ A.

‘8th INTERNATIONAL СUKUROVA AGRICULTURE AND VETERINARY CONGRESS, Adana, Türkiye, 21 - 23 Haziran 2024

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet