Off-flavor production by Saccharomycesand non-Saccharomyces wine yeasts

ERTEN H., CABAROĞLU T.

8TH SYMPOSIUM OF THE OENOVITI INTERNATIONAL NETWORK, 13 - 14 Mayıs 2019, ss.55-62, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.55-62
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet