Off-flavor production by Saccharomycesand non-Saccharomyces wine yeasts

ERTEN H., CABAROĞLU T.

8TH SYMPOSIUM OF THE OENOVITI INTERNATIONAL NETWORK, 13 - 14 Mayıs 2019, ss.55-62

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.55-62
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet