Flavour of Fish and Fish Proteins

---

SELLİ S., SEVİNDİK O., GÜÇLÜ G., Zhao J.

Flavour and Consumer Perception of Food Proteins, Jing Zhao; Changqi Liu, Editör, RSC Advances, ss.119-149, 2024

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2024
• Yayınevi: RSC Advances
• Sayfa Sayıları: ss.119-149
• Editörler: Jing Zhao; Changqi Liu, Editör
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet