Effect of Sahlep and Some Alternative Stabilizers on the Qualities of Goats Milk Ice Cream
2nd International Symposium on Ice Cream, BRÜKSEL, Belçika, 18 - 19 Eylül 1997, cilt.9803, ss.180, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Cilt numarası: 9803
- Basıldığı Şehir: BRÜKSEL
- Basıldığı Ülke: Belçika
- Sayfa Sayıları: ss.180
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet