Cibre Fermantasyonu Süresinin Öküzgözü ve Boğozkare Üzümlerinden karıştırılarak Elde Edilen Şarapların Fenol Bileşikleri ve Kalitesi Üzerine Etkisi

ERTEN H., CABAROĞLU T., ÜNAL M. Ü., Bozdoğan A.

GIDA, vol.31, no.2, pp.77-85, 2006 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 31 Issue: 2
  • Publication Date: 2006
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.77-85
  • Çukurova University Affiliated: Yes