Cibre Fermantasyonu Süresinin Öküzgözü ve Boğozkare Üzümlerinden karıştırılarak Elde Edilen Şarapların Fenol Bileşikleri ve Kalitesi Üzerine Etkisi


ERTEN H. , CABAROĞLU T. , ÜNAL M. Ü. , Bozdoğan A.

GIDA, cilt.31, ss.77-85, 2006 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 31 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.77-85