Fermente Gıdaların aroma Bileşimi

CABAROĞLU T., KOYUNCU G.

Fermente Gıdalar, Anlı E., Şanlıbaba P., Editör, NOBEL, Ankara, ss.65-81, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: NOBEL
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.65-81
  • Editörler: Anlı E., Şanlıbaba P., Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet