Fermente Gıdaların aroma Bileşimi

CABAROĞLU T., KOYUNCU G.

in: Fermente Gıdalar, Anlı E., Şanlıbaba P., Editor, NOBEL, Ankara, pp.65-81, 2019

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2019
  • Publisher: NOBEL
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.65-81
  • Editors: Anlı E., Şanlıbaba P., Editor
  • Çukurova University Affiliated: Yes