Effectiveness of various combinations of acidified calcium sulfate, ?-polylysine and lauramide arginine ethyl ester for decontamination of Salmonella spp. on poultry carcasses

BENLİ H., Gomes C., Kakani G., Chmielewski G., Sanchez-Plata M. X., Keeton J. T.

Institute of Food Technologists Annual Meeting & Food Expo, New Orleans, Amerika Birleşik Devletleri, 28 Haziran - 01 Temmuz 2008, ss.106

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: New Orleans
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.106
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet