cibre fermantasyonu süresinin Öküzgözü ve Boğazkere Üzümlerinden karıştırılarak Elde edilen Şaraplrın fenol bileşikleri ve Kalitesi üzerine etkisi

CABAROĞLU T., Bozdoğan A., ERTEN H., ÜNAL Ü.

GIDA, cilt.31, sa.2, ss.77-85, 2006 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 31 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.77-85
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet