Geleneksel Yöntemle Üretilen Kelle Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Bazı Özellikleri

Gölge Ö., GÜZELER N.

Türkiye 10.Gıda Kongresi, Erzurum, Turkey, 21 - 23 May 2008, pp.677-680

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Erzurum
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.677-680
  • Çukurova University Affiliated: Yes