Kozan yerli portakalının şaraba işlenmesinde maya florasındaki gelişmeler

CABAROĞLU T., Canbaş A., ERTEN H., SELLİ S., ÜNAL Ü.

3. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 2 - 04 October 2003, pp.539-547

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.539-547
  • Çukurova University Affiliated: Yes