Food Safety Preservation. Modern Biological Approaches to Improving Consumer Health, Alexandru Mihai Grumezescu and Alina Maria Holban, Editör, Elsevier, London, ss.565-597, 2018
Yayın Türü:Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
Basım Tarihi:2018
Yayınevi:Elsevier
Basıldığı Şehir:London
Sayfa Sayıları:ss.565-597
Editörler:Alexandru Mihai Grumezescu and Alina Maria Holban, Editör