The current approaches and challenges of biopreservation
Food Safety Preservation. Modern Biological Approaches to Improving Consumer Health, Alexandru Mihai Grumezescu and Alina Maria Holban, Editör, Elsevier, London, ss.565-597, 2018
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2018
- Yayınevi: Elsevier
- Basıldığı Şehir: London
- Sayfa Sayıları: ss.565-597
- Editörler: Alexandru Mihai Grumezescu and Alina Maria Holban, Editör
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet