A Study on the Quality Criteria of Some Mandarin Varieties and Their Suitability for Juice Processing

AĞÇAM E., AKYILDIZ A.

Journal of Food Processing, cilt.2014, ss.1-8, 2014 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2014
  • Basım Tarihi: 2014
  • Doi Numarası: 10.1155/2014/982721
  • Dergi Adı: Journal of Food Processing
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet