A Study on the Quality Criteria of Some Mandarin Varieties and Their Suitability for Juice Processing

AĞÇAM E., AKYILDIZ A.

Journal of Food Processing, cilt.2014, ss.1-8, 2014 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2014
• Basım Tarihi: 2014
• Doi Numarası: 10.1155/2014/982721
• Dergi Adı: Journal of Food Processing
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.1-8
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet