Citrus Juices Technology


AKYILDIZ A., AĞÇAM E.

Food Processing Strategies for Quality Assessment, Abdul Malik, Zerrin Ergikaya, Saghir Ahmad, Hüseyin Erten, Editör, Springer Science+Business Media New York 2014, New York, ss.37-103, 2014

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: Springer Science+Business Media New York 2014
  • Basıldığı Şehir: New York
  • Sayfa Sayıları: ss.37-103
  • Editörler: Abdul Malik, Zerrin Ergikaya, Saghir Ahmad, Hüseyin Erten, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet