Effects of ozonation on strength and color of natural hog casing

BENLİ H., Hafley B. S., Keeton J. T., Acuff G. R.

International Congress of Meat Science and Technology, Baltimore, Amerika Birleşik Devletleri, 7 - 12 Ağustos 2005, ss.1142-1149, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Baltimore
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.1142-1149
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet