Yoğurt Dondurmalarında Mikroorganizma Redüksiyonu Üzerine Depolama Süresinin Etkisi

VAR ÖNGEL I., GÜVEN M., ERGİNKAYA Z.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2000 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2000
• Dergi Adı: Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet