Flavor Utilization in Cheeses of Turkey


ÇÜRÜK M., YILDIRIM Ç., GÜZELER N.

İnternational Symposium of Local Artisanal Cheeses in Turkey and the World: The Use of Geographical İndication for ‘ Kars Kaşarı’ Cheese, Kars, Türkiye, 15 - 17 Temmuz 2016

  • Basıldığı Şehir: Kars
  • Basıldığı Ülke: Türkiye